在乾燥寒冷的冬季裡， 很多人因為覺得水果比較涼就不吃水果了， 其實這樣對於身體的保健是沒有好處的。 因為在冬季寒冷的天氣情況下， 各種病菌確是非常的活躍的， 吃水果， 可以讓身體吸收更多的維生素營養物質， 可以幫助身體的抗病能力提高， 還能夠有效的預防壞血病， 免疫力低下等病症的出現。
冬季有保健醫療性質的水果， 要數梨和甘蔗了。 中醫認為， 梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能， 最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。 尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉疼，
現代醫學研究認為， 梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。 高血壓患者， 如有頭暈目眩， 心悸耳鳴者， 經常吃梨， 可減輕症狀。 梨含有豐富的糖分和維生素， 有保肝和幫助消化的作用。 所以， 對於肝類、肝硬化患者來說， 作為醫療食品經常食用很有好處。
民間流傳有"幾顆杏桃三把火， 日食梨不為多"的諺語， 說明多食梨有益無害。 但是， 因為梨性寒冷， 對那些脾胃虛寒， 消化不良及產後高熱煩渴等病症有一定的療效。 故有"天生複脈湯"之稱。 勞累過度或饑餓頭暈的人， 只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。
此外適合冬季食用的水果還有蘋果、桔子、香蕉等等， 但是不同人群對於水果營養的需求量是不同的，
