水果的種類很多， 吃水果的方法也很多很多， 水煮、拔絲、榨汁等等， 究竟哪種方式吃水果既健康又好吃呢？下面就讓我們一起來看看吧！
部分水果熟吃並不會影響營養與健康
水果是冬季養生必備， 但由於水果生冷， 一到寒冷季節就有不少人望而卻步， 進而導致在很長一段寒冷時節裡水果的攝入量不夠。 其實， 除了維生素C和維生素B族含量豐富的水果， 其他的水果用於熟吃對營養攝入和健康並無損害。 之所以富含維生素C和維生素B族的水果不適於熟吃， 是因為這些水果中維生素不穩定， 加熱後容易損失， 如果最主要的營養素都損失了， 吃水果的意義也就不大了， 因此橘子、西瓜、草莓、葡萄一類水果生吃較好。
但像蘋果、梨、香蕉、鳳梨等一類維生素C和維生素B族含量都較低的水果， 其含有的果膠、膳食纖維、多酚等營養素並不會在加熱的過程中損失，
水果熟吃——煮水果
在我們的身邊不乏水果熟吃的案例， 比如用冰糖蒸雪梨以潤肺， 用蘋果加醪糟燉甜湯， 用櫻桃枸杞來熬粥等， 創意無限， 層出不窮。 這種做法一來可以加熱水果，
水果熟吃——炸水果
名菜“拔絲香蕉”香甜可口， 受到不少人的追捧， 還有不少人在吃燒烤的時候喜歡吃上一些烤香蕉或者烤梨， 這樣熟吃水果， 也是營養健康的嗎？相比用水果燉煮蒸熟的做法， 將水果用於煎炸燒烤健康性就會略差一些。 如做“拔絲香蕉”需先裹了麵糊滾一圈， 放入油中炸熟， 然後將白糖紅糖等熬化以後均勻地澆到香蕉上，
燒烤水果也是同樣的道理， 雖說相對於燒烤肉類， 燒烤水果顯得健康多了， 但不能否定的是， 水果很健康， 燒烤的方式卻讓人難以肯定。
水果榨汁——喝水果
水果榨汁早在很久前就成為了“食尚”， 但其實在榨汁的過程中， 維生素C損失很大， 丟棄了水果的渣以後， 膳食纖維和果膠等營養物質的損失也不小。 天然的水果汁並不會損害人們的健康， 但相比完整的水果果實， 水果汁的營養價值並沒有人們想像的那麼妙不可言， 如果能夠直接吃水果原果能獲得更多營養價值。
其實“吃”這個字在於享受食用過程中的美妙，水果是一種奇特的食物，我們可以從其身上進行無盡的創新，不用太過於顧慮水果是生吃還是熟吃好，生吃熟吃都有其別具一格的風味，正確掌握良好的烹飪方式，就能讓食材的美味發揮出更好的作用，讓營養美味與健康都在你的舌尖舞蹈。
每天攝取適量的水果，不但可以防癌，有些水果吃了還會讓你的肌膚晶瑩剔透呢！下列的水果不但各個具有美化肌膚的功效，對身體其他器官也都有相當的助益。
草莓：富含維生素C，可防止傷風、牙齦出血、便秘、動脈硬化。
杏子：富含維生素A，可預防癌症、消除疲勞。
香蕉：補充體力，防止便秘、高血壓和整腸作用。
木瓜：幫助消化，防止便秘。
枇杷：預防感冒、便秘、動脈硬化、高血壓、消除疲勞。
蘋果：整腸作用，利尿、消除疲勞。
檸檬：預防感冒，消除疲勞。
獼猴桃：預防雀斑黑斑、抑制便秘、防止傷風、動脈硬化、高血壓、消除疲勞，幫助消化。
葡萄柚：富含維生素C，可消除疲勞。
結語：原來吃水果還有這麼多方式，而且吃水果居然也有這麼多療效和忌食在裡面，相信大家都從中學習到了很多關於水果的知識，以後吃水果可要多多注意了哦！
其實“吃”這個字在於享受食用過程中的美妙，水果是一種奇特的食物，我們可以從其身上進行無盡的創新，不用太過於顧慮水果是生吃還是熟吃好，生吃熟吃都有其別具一格的風味，正確掌握良好的烹飪方式，就能讓食材的美味發揮出更好的作用，讓營養美味與健康都在你的舌尖舞蹈。
每天攝取適量的水果，不但可以防癌，有些水果吃了還會讓你的肌膚晶瑩剔透呢！下列的水果不但各個具有美化肌膚的功效，對身體其他器官也都有相當的助益。
冬季吃什麼水果好
草莓：富含維生素C，可防止傷風、牙齦出血、便秘、動脈硬化。
杏子：富含維生素A，可預防癌症、消除疲勞。
香蕉：補充體力，防止便秘、高血壓和整腸作用。
木瓜：幫助消化，防止便秘。
枇杷：預防感冒、便秘、動脈硬化、高血壓、消除疲勞。
蘋果：整腸作用，利尿、消除疲勞。
檸檬：預防感冒，消除疲勞。
獼猴桃：預防雀斑黑斑、抑制便秘、防止傷風、動脈硬化、高血壓、消除疲勞，幫助消化。
葡萄柚：富含維生素C，可消除疲勞。
結語：原來吃水果還有這麼多方式，而且吃水果居然也有這麼多療效和忌食在裡面，相信大家都從中學習到了很多關於水果的知識，以後吃水果可要多多注意了哦！