住在沿海地區的人， 經常能吃還海魚。 經常聽說吃魚可以讓人變聰明， 不知道真假的話可以看看吃魚有什麼好多處吧！
常吃魚身體有八大好處
一、保護視力。
二、促進發育。
三、延長壽命。
四、預防哮喘。
五、保護皮膚。
六、降低心臟病風險。
七、提升腦力， 增加記憶力。
八、預防類風濕性關節炎。
一些美味的健康魚類的做法：
一、綠菊魚頭湯
先將鯇魚頭洗淨， 對開成2瓣， 除去魚鰓、黑骨。 接著， 起油鍋， 將魚頭和魚尾放熱油鍋內炸至兩面微黃， 撈出。 將菊花葉洗淨， 用紗布包裹、紮緊。 取一中號砂鍋， 加入冷水， 再投下魚頭尾， 薑片，
二、酸菜魚
將魚片、魚排撒上少許鹽， 抓勻。 再用雞蛋清拌一拌， 醃制15分鐘左右。 先撒少許鹽， 更有利於魚片進味。 不用特意等15分鐘去醃制， 可以進行其它的步驟， 等差不多需要魚片下鍋時， 時間也就到了。 裹上蛋清會使魚片更嫩滑。 酸菜切小段， 薑切片， 蒜一半切片一半切碎， 小米辣切碎。 鍋中加適量油， 下入花椒、蒜片、薑片， 小火炒2-3分鐘。 下入酸菜、泡椒、八角、小米辣。 繼續炒四五分鐘， 炒出酸菜的香味來。 加入開水， 水量稍寬一點。 下入魚頭和魚排， 大火煮開後轉中火燉煮15分鐘。
三、芹菜魚絲
首先， 將芹菜心洗淨， 切寸段， 魚肉順長切成6釐米長的細絲， 加蛋清20克， 精鹽1.5克， 濕澱粉20克拌勻上好漿。 接著， 漿鍋置火上， 燒熱後放入豬油， 燒至三成熱時， 放入魚絲， 用筷子輕輕滑散滑熟， 直至變色， 再倒入勺中， 瀝油。 然後， 鍋內留少各市地底油， 下入蔥， 薑絲絲熗鍋， 倒入芹菜翻炒五成熱， 加精鹽， 味精， 高湯調味， 再放入魚絲， 料酒， 用濕澱粉勾芡， 淋入香油， 顛翻炒勺。
