“家備生薑， 小病不慌”等， 其實都是講吃薑防病的功效。 生薑性辛溫， 有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效， 再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料， 妙用無窮。 要健康， 常備姜湯吧。
1、姜汁可樂
有防寒去痰的功效， 增加熱量。 還可暖胃， 故最適用於冬季， 對防治感冒效果很好， 可以祛風散寒。
原料：可樂一瓶、薑一大塊。 做法：1、可樂一瓶打開倒煮鍋裡；2、姜去皮， 切細絲；3、大火煮開後， 小火煮十分鐘。
說明：
1）薑要多一些， 可樂薑絲最後煮好的味道是甜中有點辣。
2）一定要趁人咕嘟著喝了， 然後捂著被子出汗， 睡一覺保證好。
3）飯館裡到了冬天也可以點這個，
4）對傷寒感冒特別有效。 但是一定是初期感冒很有效， 別等大發了， 再喝， 效果就不行咧。
2、小蔥姜湯
治腹痛、吐瀉。 盛夏高溫， 各種病菌繁殖活躍， 稍有不慎， 就會病從口入， 容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎症狀。 適當喝些姜湯， 能起到防治作用。 生薑具有類似某些抗菌素的作用， 尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。
原料：主料：小蔥20克， 薑5克， 輔料：赤砂糖20克
做法：將細香蔥、老薑片分別沖洗乾淨， 置小鍋內， 加水1小碗， 煎至半小碗， 去渣留湯， 加紅糖少許即可。
健康提示：1. 發汗解表， 止咳。 2. 可輔治小兒風寒感冒伴咳嗽。 3. 服湯後需蓋被發汗， 故應避風。
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3、大棗姜湯
大棗性味甘溫， 具有補中益氣、養血安神的作用；生薑性味辛溫， 具有溫中止嘔、解表散寒的作用。 二者合用， 可充分發揮薑的作用， 促進氣血流通， 改善手腳冰涼的症狀。 此外， 生薑重補暖、大棗重補益， 對治療寒涼引起的胃病非常有效。
原料：大棗10個、生薑5片、紅糖適量。
煮法：姜洗乾淨後， 把薑切片不要敲碎， 敲碎薑味道會比較濃， 薑滾久點也會比較辣。 薑味濃一點比較好， 去寒的效果會更好。 直接放到冷水中煮滾， 滾一下之後加入黑糖。 黑糖放多點就會比較甜。 黑糖對經期的女生很有幫助。
健康提示：經常喝大棗生薑湯之所以能改善手腳發涼的症狀， 這與大棗與生薑的功效是密不可分的。 大棗性味甘溫， 具有補中益氣、養血安神的作用，
4、紅糖姜湯
紅糖具有養血、活血的作用， 加到姜湯裡， 可改善體表迴圈， 治療傷風感冒。 需要注意的是， 生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒， 切記不能用於暑熱感冒或風熱感冒！女性痛經的時候， 一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解作用。
原料：紅糖、金絲棗、薑。
做法：1、將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中；2、注入適量清水（用礦泉水最好）；3、蓋上蓋子， 燉煮半個小時即可。 （我是直接放到蒸鍋上隔水蒸的）
健康提示：
1、紅棗用這種無核免洗的金絲棗最好，
2、如果沒有時間的話， 直接把幾種材料用熱水泡著喝也可以；
3、適當服用即可， 多喝容易上火；
4、經期不要服用， 以免血量過多；
5、糖尿病患者不宜服用。
5、綠茶姜湯
鮮榨的薑汁可防中暑， 尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶， 效果更佳。 做法十分簡單， 取綠茶和薑絲各5克， 用沸水沖泡10分鐘左右即可。 特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝， 有清熱舒心的功效。
原料：生薑、綠茶
做法：
1.生薑洗淨去皮， 也可不去， 切成細絲；綠茶用水洗去浮塵；
2.把薑絲和綠茶放進鍋裡加入足夠多的水， 煮開；
3.濾去薑絲和綠茶， 倒入杯中， 即可飲用。
