1、玉米不應偏食
玉米蛋白中所含的氨基酸成分較其它糧食及豆類少,
它缺少賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等人體必需的氨基酸。
玉米中所含的尼克酸屬於結合性類型,
不能被人體吸收利用。
偏食玉米將會造成這些營養成分的缺乏,
導致營養不良。
2、忌煙酒及辛辣刺激食物
3、忌攝入含蛋白質和鈣質過多的食物
乳類、乳製品、瘦肉類、魚、蝦米皮、雞蛋黃、鹹雞蛋、松花蛋、動物軟骨、豆類、豆製品、海帶、紫菜等都含大量蛋白質或鈣質,
若攝入過多,
會使大便呈鹼性,
乾燥而量少,
難以排出,
所以應減少食用。
4、忌脹氣不消化食物
幹豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食應適當控制,
5、忌堅硬油膩食品
堅硬油膩食物更不宜消化, 食後會加重病情, 應忌食。
6、忌長期食用糯米
糯米含有多量的糊精, 粘性較強, 膨脹性小, 不容易消化。 消化不良者長期食用糯米, 將會加重病情。
7、不宜食用蟹、特蠣、蠶蛹、蚌。
8、豆腐乾
老人病後及體弱者不宜食用。
豆腐乾為豆腐榨幹水分製成的食品。
《隨息居飲食譜》說:“腐於堅者,
甚難消化,
小兒及老弱病後,
皆不宜食。
”食後容易導致消化不良的病變。
9、甘薯
消化不良脘腹脹滿者不宜食用。
《綱目拾遺》說:“中滿者不宜多食,
能壅氣。
”食後容易產氣,
發生脹肚,
消化不良烷腹脹滿者食用,
能使病情加重。
10、冬瓜
脾胃虛寒者不宜食用。
11、鴿肉
食積胃熱者不應食用。 食積胃熱之病應消食化積, 忌食味厚之品, 本品味厚, 食之礙胃滯脾, 食後可加重病情。