茶和豆漿和大家天天親密接觸。 但是由於天天見， 所以也沒有發現茶和豆漿有什麼優點， 更沒有什麼吸引力， 只是一種生活習慣而已。 但是， 那些天天喝茶和豆漿的朋友要感謝天天喝茶和豆漿的飲食習慣， 為什麼呢？因為茶和豆漿可以有效預防食道癌。
對人體健康很有好處， 並且能對抗多種疾病， 甚至可以預防最為兇險的癌症！隨著生活水準的提高， 食道癌也有逐漸上升的趨勢。 除了運動和污染因素之外， 飲食也是食道癌上升的原因之一。 醫學研究顯示， 對於食道癌來講豆漿配茶水也可以起到很好的預防作用。
營養學家研究證明， 茶能幫助降低有害血脂， 喝豆漿能幫助預防更年期綜合征， 兩樣同飲很可能在預防食道癌方面有互相增效的作用。 也就是說， 如果兩者皆飲， 預防食道癌的效果可能會大大提高。 綠茶可以大幅度地降低腹部白色脂肪組織的數量， 而茶多酚提取物則沒有這種效果。
另外， 綠茶和大豆配合， 不僅能預防食道癌， 還能減少罹患乳腺癌和前列腺癌的風險。 這與同時喝茶和喝豆漿能減少人類某些癌症風險的調查結果是一致的。
由於飲食和生活環境越來越壞， 所以目前很多疾病都是由於飲食不健康導致的， 特別是食道癌， 與飲食有著密切的關係。 因此， 保持良好的飲食習慣， 保證飲食健康是最為保險的防癌之道。
