在生活中, 人們在製作豆漿的時候, 一般都會選擇有黃豆來進行製作, 一般來講, 不同的豆類食品, 其所具有的功效作用也是不一樣的, 而黑豆作為豆類的一種, 其也是可以製作成豆漿來飲用的。
豆漿營養豐富, 相比牛奶更容易吸收, 是一種老少皆宜的早餐食品。 除了傳統的黃豆漿外, 豆漿還有很多花樣, 黑豆、綠豆、紅棗、枸杞, 其中黑豆中微量元素含量高, 而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度的好處, 同時黑豆能清除體內自由基, 起到養顏美容的作用。
1.黑豆沖洗, 用三倍的水泡上;
2.泡七八個小時後;
3.黑豆放到豆漿機裡, 另加水至刻度線最高和最低之間;
4.蓋上主機, 工作;
常喝豆漿的好處:
1.防止衰老
鮮豆漿于女性養顏, 常喝豆漿的女性顯得年輕。 豆漿中所含的硒、維生素E、C, 有很大的抗氧化功能,
2.防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂, 是有力的抗鹽鈉物質。 鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一, 如果體內能適當控制鈉的數量, 既能防治高血壓, 又能治療高血壓。
3.防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素, 能明顯地降低腦血脂, 改善腦血流, 從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。 豆漿中所含的卵磷脂, 還能減少腦細胞死亡, 提高腦功能。
4.強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等, 對增強體質大有好處。
5.防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力, 特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。 研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升豆漿連喝兩個月,
6.防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素, 能有效的阻止糖的過量吸收, 減少糖分, 因而能防止糖尿病, 是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 最近國外有學者研究證實, 豆品飲料具有降血糖作用, 豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物, 因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物, 均有助於控制血糖。
7.防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮, 改善心機營養,
如上所述, 豆漿其實是有著許多的功效作用存在的, 而人們如果能夠常喝豆漿的話, 是能夠有效的防治癌症和冠心病等疾病的, 除此之外, 人們常喝豆漿還能夠增強自身的體質, 而對於本文所介紹的黑豆豆漿的做法, 大家也應多多嘗試。