在為兒童搭配其日常的飲食時， 如何才能選擇有營養的食物， 是每位家長在平時應當重點關注的事情， 一般來講， 在兒童成長的不同年齡階段， 其所需要補充的營養物質也是各不相同的， 那麼， 2歲兒童的營養餐該如何搭配呢？
蔬菜牛肉粥
材料：牛肉40克， 米飯1/4碗， 菠菜1棵， 肉湯1/2杯， 土豆、胡蘿蔔、洋蔥1/5個， 鹽若干
做法：
1、準備牛肉精肉並磨碎。
2、將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。
3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮， 並用鹽調味。
彩色蔬菜串
材料：黃瓜1根、胡蘿蔔1根、蘑菇2個， 排骨湯1碗， 蔥、薑、鹽各少許。 牙籤或者塑膠簽2個。
做法：
1、將黃瓜、胡蘿蔔、蘑菇等洗淨， 切成小塊。
2、把排骨湯倒入小鍋加蔥、薑、鹽煮， 加熱後， 倒入蔬菜煮熟。
3、把蔬菜撈起入盤。
4、用籤子將蔬菜按色彩串上， 放入盤中， 蘸醬油吃或者直接吃均可。
什錦菜
材料：小玉米、小黃瓜、小洋蔥、小蘑菇各3個， 蔥少許， 油、鹽少許。
做法：
1、將小蔬菜煮熟、擺盤。
2、鍋內放入油加熱， 加蔥炒香。 加少許水、鹽， 勾芡。
3、澆在小蔬菜上。
這些菜味道香濃口感好， 製作簡單。 只要寶寶有12顆牙齒了， 就可以品嘗了。
雞蛋粥
材料：雞蛋1個， 胡蘿蔔1個， 菠菜1棵， 米飯1/4碗， 肉湯1/2杯， 鹽若干
做法：
1、將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。
2、將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。
3、煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開， 加鹽調味。
總的來講， 對於2歲兒童的營養餐食譜搭配， 家長在平時是可以參考2歲兒童成長所需的營養成分來進行安排的， 通常情況下， 本文所推薦的四款食譜， 就是能夠促進2歲兒童健康成長的最佳食譜。