不只是小孩愛吃零食, 很多女性也很愛吃, 但是因為她們怕胖、怕長痘等其他影響體形、美容方面的原因所以會克制自己吃零食的欲望。 其實, 只要零食選的好, 不只能讓你有飽腹感而食量大減, 有助減肥, 有的零食還能有效預防癌症呢。
水煮毛豆
其中的異黃酮可以預防乳癌。 研究證實, 毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。 水煮毛豆鮮嫩甜美, 而且沒有經過可怕的加工過程。 怎麼選?選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢, 水煮即可。 新鮮毛豆約可保存三天, 冷凍毛豆則可保存數月。
開心果
美國癌症研究協會發表的研究發現,
黑巧克力
最新研究發現, 巧克力竟能餓死癌細胞。 更有許多研究證實, 巧克力有多種抗氧化物, 黑巧克力的抗氧化活性, 是紅酒的3倍。 其多酚含量更是綠茶的4倍。 怎麼選?選擇純度65%以上的黑巧克力, 而且愈黑愈好。 牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。 (溫馨提醒:巧克力不能多吃哦。 )
全麥餅乾
全麥不只是膳食纖維高, 具飽腹感, 更是穀維素、木酚素的最佳來源, 這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症,
蔓越莓幹
大量研究已經證實, 蔓越莓能治癒泌尿道感染。 美國康乃爾大學研究發現, 蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。 發表在《英格蘭營養期刊》的研究還發現, 蔓越莓可以改善前列腺癌症狀。 怎麼選?選擇使用天然糖分如鳳梨汁或少糖的蔓越莓幹。 尤其要避免添加了高果葡糖漿的, 否則可能會傷肝腎。
幹棗
幹棗富含膳食纖維, 對預防大腸癌尤其有利。 但最令人期待的是, 它大量的抗氧化成分如β胡蘿蔔素、花青素等, 可以保護身體不受自由基傷害。 最近也有研究發現,