烏梅是一種大家都知道的美食， 尤其是烏梅幹、醬烏梅之類的烏梅的零食很受人們歡迎。 因為它酸酸甜甜的， 十分美味。 烏梅其實有很多的功效和作用， 它還可以治病。 下面就跟小編一起來瞭解一下烏梅吧~
烏梅的功效
止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌， 生津止渴。 常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽乾等。 夏天可用烏梅煎湯作飲品， 能去暑解渴。
止咳
烏梅酸澀收斂， 能斂肺止咳而用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症， 常配半夏、杏仁等。 但對實證要慎用。
止瀉
烏梅可治腹瀉、大腸滑瀉不止等症狀。
止痛
一能安蛔止腹痛。 蛔蟲得酸則伏， 用烏梅配細辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。 二能活血止瘀痛。 烏梅可軟化骨刺， 改善血液迴圈， 減輕水腫而療足跟痛。 取烏梅200克， 加水2000毫升煎40分鐘， 過濾去渣，
止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。 治療功能失調性子宮出血， 可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹餘糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經久不消者， 在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著， 這與實驗證明烏梅可助腎小管上皮細胞增生， 增強腎小管重吸收精微物質的能力等功能有關。
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烏梅的作用
上面說了一些烏梅的功效， 現在我們就再一起來看看烏梅的作用吧。
防老化
若要真正的享受長壽， 就不應該受老化病的折磨。 吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌， 而這種荷爾蒙能預防老化。 所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
清血
現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麵包、精白麵條、精白糖、化學調味料及動物性食物。 吃了這些食物會致使血液裡的毒素劇增， 日子久了， 血液迴圈惡化而產生酸素。 每天吃一個烏梅可幫助清掃血液， 使血液流動量正常化， 排除過量的酸素。
增加能量
當血液淨化時， 新陳代謝就增強， 身體自然會恢復能量。 烏梅裡的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素， 還有能預防疾病及消除疲勞。
保護消化系統
烏梅有消毒的功能， 也防止食物在腸胃裡腐化。
消除疲勞
當你覺得疲倦時， 在身理上只是因為身體裡過多的酸素致使。 所以當你下班被困在車陣裡， 好不容易回到家裡時，
消除便秘
烏梅裡的蘋果酸把適量的水分導引到大腸， 形成糞便而排出體外。
增進食欲
長期性的無食欲是身體裡的一些器官操作得不好， 食欲因為壓力， 吃過量， 也因為肝臟， 胃及大腸的功能不好， 生病後食欲也差了。 若要康復得快， 需要吃東西， 能説明恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。
解酒功能
烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水裡約5分鐘，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
孕婦止吐
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。
治病功效
治小兒頭瘡
取烏梅，燒末，用生油調塗即可。
治傷寒頭痛
胸中煩痛，取烏梅十四枚，鹽五合，加水一升，煎至半升，溫服含吐，吐後要避免風吹。
治心膽腹痛
取烏梅十四枚，加水五升，煮沸後，納大錢十四枚，煮水至二升半，分頓服下。
治大便不通
取烏梅十顆，湯水浸泡後去核，製成如棗大小的丸子，塞入肛門，一會兒便能通便。
治久痢不止
取烏梅二十個，加水一盞，煎至六分，分兩次服用。
治產後痢渴
取烏梅肉二十個，麥門冬十二分，加水一升，煮七合，緩緩飲下。
烏梅藥膳
烏梅粥
烏梅10克，粳米100克，冰糖適量。先將烏梅下鍋煎煮，取濃汁（去渣）備用，再下粳米煮成粥，加入冰糖即可。此粥有益氣生津、開胃止渴、止瀉的功效，用於久咳、久瀉，並見口幹、不思飲食者。
烏梅山楂湯
烏梅、山楂各10克，白糖適量。先將烏梅、山楂放人鍋中，加水燒開，再用文火煮30分鐘，熄火後，靜置約15分鐘，濾出湯汁，加白糖調味即成。此湯具有生津止渴功效，適宜於暑熱煩悶、食欲不振、口燥舌乾等，可作為暑天用的清涼飲料。
生薑烏梅飲
生薑、烏梅各10克，紅糖適量。將三味一同放人鍋內，加水煎煮，約30分鐘，濾出湯汁飲用。此湯溫胃散寒、和胃止嘔，可用於胃寒嘔逆，妊娠嘔吐，以及暈動症。
烏梅經驗方
烏梅湯
烏梅一味，煎湯，加白糖飲服。凡肝陰不足、肝熱氣燥所致的痢疾、泄瀉、吐血、咳嗽、發熱、噎嗝等，可以選用。加入人參，名參梅湯，有陰陽相濟之功，用於元氣將脫的虛喘厥逆，以及大病之後的虛冷之候，有固脫、複元、救急之效。
烏梅四物湯
烏梅、當歸、生地、白芍。此即原四物湯中的川芎，因性燥動血而以烏梅代之。此方可治療痢疾、怔忡、汗症、吐血、遺精、月經過多、脅痛、子腫、小兒風氣等。
烏梅治痢方
烏梅18克，香附12克，煎湯，早晚兩次服用。用此方治療細菌性痢疾。
烏梅消石湯
烏梅、虎杖、茵陳、金錢草各30克，水煎服，治療膽結石、膽囊炎，有效。
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孕婦止吐
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。
治病功效
治小兒頭瘡
取烏梅，燒末，用生油調塗即可。
治傷寒頭痛
胸中煩痛，取烏梅十四枚，鹽五合，加水一升，煎至半升，溫服含吐，吐後要避免風吹。
治心膽腹痛
取烏梅十四枚，加水五升，煮沸後，納大錢十四枚，煮水至二升半，分頓服下。
治大便不通
取烏梅十顆，湯水浸泡後去核，製成如棗大小的丸子，塞入肛門，一會兒便能通便。
治久痢不止
取烏梅二十個，加水一盞，煎至六分，分兩次服用。
治產後痢渴
取烏梅肉二十個，麥門冬十二分，加水一升，煮七合，緩緩飲下。
烏梅藥膳
烏梅粥
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烏梅山楂湯
烏梅、山楂各10克，白糖適量。先將烏梅、山楂放人鍋中，加水燒開，再用文火煮30分鐘，熄火後，靜置約15分鐘，濾出湯汁，加白糖調味即成。此湯具有生津止渴功效，適宜於暑熱煩悶、食欲不振、口燥舌乾等，可作為暑天用的清涼飲料。
生薑烏梅飲
生薑、烏梅各10克，紅糖適量。將三味一同放人鍋內，加水煎煮，約30分鐘，濾出湯汁飲用。此湯溫胃散寒、和胃止嘔，可用於胃寒嘔逆，妊娠嘔吐，以及暈動症。
烏梅經驗方
烏梅湯
烏梅一味，煎湯，加白糖飲服。凡肝陰不足、肝熱氣燥所致的痢疾、泄瀉、吐血、咳嗽、發熱、噎嗝等，可以選用。加入人參，名參梅湯，有陰陽相濟之功，用於元氣將脫的虛喘厥逆，以及大病之後的虛冷之候，有固脫、複元、救急之效。
烏梅四物湯
烏梅、當歸、生地、白芍。此即原四物湯中的川芎，因性燥動血而以烏梅代之。此方可治療痢疾、怔忡、汗症、吐血、遺精、月經過多、脅痛、子腫、小兒風氣等。
烏梅治痢方
烏梅18克，香附12克，煎湯，早晚兩次服用。用此方治療細菌性痢疾。
烏梅消石湯
烏梅、虎杖、茵陳、金錢草各30克，水煎服，治療膽結石、膽囊炎，有效。
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