適當服用維生素C可預防痛風

痛風是由於嘌呤代謝障礙， 導致人體內尿酸過高， 以尿酸鹽的形式沉積在關節等處， 患者主要表現為疼痛， 影響正常的生活和工作， 預防很重要， 適當服用維生素C可達到預防疾病的效果。

一、人體內維生素C的日需求量為100mg左右， 如果每日攝入量為8g以上， 可能危害身體健康， 每日攝入維生素C1500-2000mg， 可以預防痛風。 注意不要攝取過多， 最好不超過2000mg。

二、野莧菜、草頭、魚腥草、白薯葉、香椿、紅辣椒、青辣椒、菜花、芥藍、白蘿蔔、薺菜、豌豆苗、苦瓜、藕、綠莧菜、紅莧菜、酸棗、鮮棗、獼猴桃、木瓜、山楂、柑橘、金橘等。 以上食物富含維生素C，

三、服用維生素C應該注意：水果、蔬菜貯存越久， 維生素C損失越多， 建議食用新鮮的蔬菜瓜果；燒煮富維生素C的食物時， 時間盡可能短， 以防維生素C丟失， 湯汁中維生素C的含量高。

四、維生素C以空腹服用為宜， 消化道潰瘍的患者最好慎用， 以免對潰瘍面產生刺激， 導致潰瘍惡化、出血或穿孔。 腎功能較差的人不宜多服維生素C， 長期超劑量服用維生素C可能引起胃酸過多， 胃液反流。