大蒜有消毒殺菌的作用， 那麼大蒜真的能夠預防肺炎嗎， 在平時大蒜是很常見的食品， 我們要經常吃大蒜， 可以有效的預防各種疾病的病發， 下面就讓我們一起來瞭解一下吧。 希望對大家有所幫助。
科學家發現， 大蒜中含有一種特殊成分能夠防止實驗老鼠患上某些肺部疾病， 從而為大蒜這種健康食品又增添了新的魅力。
大蒜一直被認為是對健康十分有益的食品， 它能夠降低血壓和膽固醇， 並且對治療癌症很有幫助。 一項研究顯示， 大蒜還能夠加速實驗老鼠肺部的血液迴圈， 幫助它更好地進行呼吸。
在實驗中， 科學家首先將老鼠肺部的血壓升高， 製造出近似于人類原發性肺動脈高壓的症狀， 這種症狀往往見於嚴重的肺部感染。 在這種情況下， 心臟往往會承受很大的壓力。 緊接著研究者讓老鼠服下磨碎的大蒜， 然後進行觀察。 他們發現， 大蒜中含有的蒜素能夠大大降低肺部血壓。
由於大蒜加熱後， 蒜素會大量流失， 所以， 烹製的大蒜基本上不起任何作用。 此外， 專家還公佈了大蒜有助於增強心臟功能的另一項成果。
營養學家認為， 人類如果想要達到同樣的保健效果， 每天至少需要吃下兩頭生蒜。 但關鍵在於保持大蒜中有效成分在人體內能持續穩定地釋放。
