水煮蠶蛹是做蠶蛹的一種方法， 不同的食物做法帶來的營養價值都是不同的。 想要更方便的吸收到這些食物的營養價值， 最有效的方法就是去學習這些食物的各種做法， 這樣是為了更好的去注射食物的營養成分。 蠶蛹的本身營養價值是很高的， 這也是為什麼創新出各種製作它的做法。
想要更好的瞭解食物的營養價值， 那麼首先需要做的就是去瞭解這些食材的營養價值和組成部分。 不同食物的做法也是為了滿足更多人的需要， 這也是側面的想讓更多的人吸收到這些食物的營養。
主料:蠶蛹500g
調料:食鹽適量,蔥2段,薑4片,八角1個
做法
1、蠶蛹沖洗乾淨， 入鍋。 2、添加沒過的水， 添加蔥薑和八角， 大火煮開。 3、添加鹽和料酒， 繼續煮5分鐘， 關火。 4、煮好的蛹浸泡在鹵水中， 隨吃隨取
小技巧
1、喜歡嫩口的， 煮開即可關火， 喜歡肉質緊致的， 可以多煮一會兒;2、鹽比平常做菜多一點就行。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸， 是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。 蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質， 可有效提高人體內白細胞水準， 從而提高人體免疫功能， 延緩人體機能衰老， 蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血症和改善肝功能有顯著作用。
宜食：適宜高血壓病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用;適宜肺結核、身體瘦弱之人食用;適宜小兒疳瘦者食用;適宜慢性胃炎、胃下垂之人食用;適宜中老年人腰膝酸軟、夜尿頻數、陽痿滑精者食用。
忌食：蠶蛹補虛， 但有腳氣之人忌食。
營養價值
蠶蛹具有極高的營養價值， 含有豐富的蛋白質(鮮蠶蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等)。 蠶蛹的蛋白質含量在50%以上， 遠遠高於一般食品， 而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。 蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成， 其中人體必需的8種氨基酸含量很高。 蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍， 且營養均衡、比例適當， 是一種優質的昆蟲蛋白質。
水煮蠶蛹的做法主要採用的就是蠶蛹外加一些調味料，
