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適合乳腺癌患者術後的食療偏方

乳腺癌患者手術後身體會出現一定的術後症狀, 如術後氣陰兩虛、神疲乏力、精神不振等, 但是通過一定的食療偏方, 可有效緩解以上症狀, 並促進機體的康復, 可用的食療偏方有山藥龍眼燉甲魚、紅棗燉肉等。

1.山藥龍眼燉甲魚

原料:家山藥200克, 龍眼肉25克, 甲魚1只。

制法:先將甲魚放入沸水鍋中燙死, 剁去頭、爪, 揭去甲魚殼蓋, 抽去氣管、內臟, 洗淨, 切成1釐米見方的小塊, 備用。 將家山藥放入清水中洗淨, 刨去薄層外表皮, 剖開, 切成薄片, 與洗淨的龍眼肉、甲魚小方塊一同放入燉蠱內, 加雞湯適量, 並加料酒、蔥花、薑末,

上籠, 用大火燉至甲魚肉熟爛如酥, 取下, 加精鹽、味精、五香粉及麻油各適量, 拌勻即成。

用法:佐餐當菜, 隨意食用, 吃甲魚肉, 飲湯汁, 嚼食山藥、龍眼肉。

功效:健脾益氣, 養陰生津。 本食療方適用於乳腺癌術後氣陰兩虛、神疲乏力、精神不振。

2.紅棗燉兔肉

原料:]紅棗60克, 兔肉250克。

制法:先將紅棗揀雜, 洗淨, 放入碗中, 備用。 將兔肉洗淨, 入沸水鍋中焯透, 撈出, 清水過涼後, 切成小方塊, 與紅棗同放入沙鍋, 加水適量, 大火煮沸, 烹入料酒, 改用小火煨燉40分鐘, 待兔肉熟爛如酥, 加入蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉, 拌勻, 再煨煮至沸, 淋入麻油即成。

用法:佐餐當菜, 隨意服食, 吃兔肉, 飲湯汁, 嚼食紅棗, 當日吃完。

功效:雙補氣血, 恢復體力。 本食療方適用於乳腺癌術後氣血兩虛、神疲乏力、精神不振等症。

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