1、腦栓塞病人飯後飲食醋5-10毫升， 有軟化血管的作用。
2、芹菜根5個， 紅棗10個， 水煎服， 食棗飲湯， 可起到降低血膽固醇作用。
3、黑木耳6克， 用水泡發， 加入菜肴或蒸食。 可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
4、吃鮮山楂或用山楂泡開水， 加適量蜂蜜， 冷卻後當茶飲。 若腦栓塞併發糖尿病， 不宜加蜂蜜。
5、生食大蒜或洋蔥10-15克可降血脂， 並有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
腦栓塞患者忌吃的食物：
1、忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內膜， 並能引起小血管收縮， 管腔變窄， 因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，
2、忌肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、鹹菜等。
3、忌高脂肪、高熱量食物：若連續長期進高脂肪、高熱量飲食， 可使血脂進一步增高， 血液粘稠度增加， 動脈樣硬化斑塊容易形成， 最終導致血栓復發。 忌食肥肉、動物內臟、魚卵等， 少食花生等含油脂多， 膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。
4、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等， 還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。
在這裡順便給患者介紹一些防治腦栓塞食物：
大白菜：含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。
芹菜：嫩芹菜搗汁加蜂蜜， 可防高血壓。
捲心菜：能使膽固醇轉化為酶後排出。
芹菜連根與糯米同煮稀粥， 治療冠心病。
芥菜： 煮粥可以高免疫力， 沖茶降壓。
苦瓜： 富含VB1， 維持心臟正常功能。
黑木耳：能降低血液凝塊， 緩和冠狀動脈粥樣硬化， 對預防和治療冠心病有特殊效益。
大蒜： 預防心血管疾病， 降低膽固醇濃度， 延緩血管硬化， 增強心肌收縮力， 使動脈硬化減輕， 預防血栓形成。
蕨菜： 含蘿蔔素、Vc、蛋白質、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸， 具恢復腦細胞功能， 安神降壓。
大蔥： 有消除血管內不正常凝固， 防止動脈硬化。
番茄： 含番茄素， 能夠保護低密度脂蛋白， 免受氧化破壞，
黃瓜： 丙醇二酸在人體內可抑制糖類轉化為脂肪， 有預防冠心病的功效。
