哪些人不宜吃薑呢

相信很多朋友在小時候都會有這樣的一個經歷， 那就是當我們遭受風寒感冒後， 媽媽們都會用姜熬成湯來讓我們喝下去， 據說這樣有很好的驅寒效果.而且在我們飲食中很多的菜品中也可以很好的看到薑的身影。 從中我們就能看出薑在日常生活中也已經被廣泛地運用起來， 那麼哪些人不宜吃薑呢?接下來的時間請朋友們和我一起去看看。

秋天氣候乾燥， 燥氣會損傷肺臟， 這時再吃姜等辛熱之物， 會加重人體的燥熱失水， 所以會有“夭人天年”的危害。 那為什麼夜不食薑呢?夜裡是陽氣收斂之時，

天地之氣都閉合了， 而姜性溫味辛主發散， 這和自然的規律不符， 這就好像我們應該夜裡睡覺， 白天工作， 可有些人偏偏反過來， 這自然會對健康造成損害。 當然， 有病需要用薑還得用， 關鍵是要掌握一個度和量。

生活中有人喜歡往酒裡放姜， 這其實是個誤區。 中醫認為， 久食薑並同時再喝酒， 容易在體內形成積熱， 這樣不僅會使得眼睛出問題， 還會使痔瘡加重。 但在引用黃酒時可以加一些生薑， 因為可調黃酒的微苦味， 但注意要少量。

另外有的人常常說“爛薑不爛味”， 用爛薑來做調料， 這是不對的， 薑腐爛後會產生有毒物質黃樟素， 有可能會誘發肝癌、食道癌等疾病。

姜的皮要不要刮掉?

有些人吃姜時習慣把姜皮去掉，

這種習慣好不好呢?這裡面真有點門道。 有句話這麼說：“留姜皮則涼， 去姜皮則熱”。 原來姜肉與姜皮的性味功效並不相同， 姜肉性溫， 可發表健胃、止嘔解毒;姜皮性涼， 能夠行水、消腫。

炒菜連皮帶肉吃

通常做菜的時候， 為了保持姜的藥性平衡， 發揮它的整體功效， 我們不要刮掉姜皮， 而在做寒涼性菜肴時需要用薑來調和寒性， 這時就不要用帶皮的薑了。

什麼時候用薑肉?

薑在藥用上是否留皮， 要根據實際情況來判斷。 如果用它治療風寒感冒， 最好去皮， 因為姜皮性涼且能止汗， 不利於解表發汗。 同樣的道理， 治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時， 也應去掉姜皮。

以上幾段文字內容就為我們很好地介紹了哪些人不宜吃薑，

在此我衷心希望廣大朋友們能夠認真閱讀上面的內容， 這樣才能在日常飲食中找出姜對應的人群， 從而才不會延誤薑的功效。 當然我想告訴大家的是， 姜作為一種發物， 所以對於那些正在處於皮膚過敏狀態的朋友們就要忌口了。