甜玉米、烤紅薯等街頭美食， 一直都是廣大吃貨們的最愛， 但近日， 在微博上熱議的“街頭玉米添加了玉米香精， 你還敢吃嗎”， 讓廣大網友實感無奈。 這種玉米香精吃多了， 對身體有什麼影響呢?怎樣辨別香精玉米呢?讓我們一起來看看吧。
網爆：街頭玉米久煮不爛的“秘密”：玉米香精
大街小巷， 賣熟玉米的隨處可見。 一鍋鍋熱氣騰騰的熟玉米， 不但散發出誘人的香味， 吃起來也是非常有嚼頭， 特別香甜。 然而大多人不知道， 這些熟玉米， 並不是原汁原味的煮玉米， 而是添加了食品添加劑的結果。
一網友以自己要賣煮玉米為藉口，
“香精玉米”有哪些危害?
1、對人體消化系統有危害
“甜玉米香精”主要含有食用香料和食用香精輔料， 是一種在常溫下能發出芳香味的食品添加劑， 一旦使用過量， 會對人體的消化系統等帶來傷害。
2、對肝臟造成損害
專家指出， 長期大量食用添加劑， 可能影響健康。 如糖精鈉可能對肝臟造成損害， 影響腸胃消化酶的正常分泌， 降低小腸吸收能力， 導致厭食。 糖尿病患者吃了過多甜味劑， 血糖極易升高。
3、或致慢性中毒
“甜玉米香精”能讓玉米更加香甜， 改變了玉米本身的自然香甜。 煮熟後能久泡不爛， 說明其中所含的成分有一定的防腐作用。 少量添加甜玉米香精是無害的， 但是如果不嚴格控制添加劑量， 長期攝入不但會影響食欲和味覺， 還可能損害腸胃和肝臟等器官， 造成慢性中毒。
如何分辨香精玉米
正常煮制：顏色自然， 黃玉米呈淡黃色， 玉米粒表面有時會出現細小褶皺， 聞起來清香， 舔玉米粒表面沒有明顯甜味， 吃起來爽口。
加香精煮制：顏色明顯變亮， 黃玉米呈亮黃色， 玉米粒看上去很飽滿， 舔玉米粒表面有明顯的甜味， 吃起來口感非常一般。
