新鮮美味的蝦是平時在生活中經常吃的一種食品， 鮮蝦營養價值豐富， 其中含有豐富的鈣物質， 與保護心臟， 治療體質虛弱有著很好的功效， 許多孕婦兒童很適合食用蝦， 蝦中含有豐富的營養， 並不是適合所有人群食用， 不同體質食用以後， 也會有不良反應， 那麼哪些人不宜吃蝦呢?
蝦的營養價值每100克蝦含有：熱量(大卡)81.00 碳水化合物(克)4.80 脂肪(克)1.70 蛋白質(克)11.60 纖維素(克)一 維生素A(微克)一 維生素C(毫克)一 維生素E(毫克)3.18 胡羅蔔素(微克)一 硫胺素(毫克)0.04 核黃素(毫克)0.04 煙酸(毫克)。
0.90 膽固醇(毫克)177.00 鎂(毫克)32.00 鈣(毫克)22.00 鐵(毫克)1.70 鋅(毫克)3.31 銅(毫克)2.99 錳(毫克)0.11 鉀(毫克)132.00 磷(毫克)206.00 鈉(毫克)136.60 硒(微克)46.55吃蝦的好處
1. 蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死;3. 蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
蝦仁是屬於一種海鮮產品， 尤其是對皮膚疾病的患者來說， 吃了以後對身體有著不利影響， 皮膚疾病是不能接觸刺激性食物， 蝦， 魚， 海鮮產品吃完之後容易引起濕疹加重， 但是蝦中含有的營養價值豐富， 對改善高血壓， 防癌，
