婦喝湯最好是用壓力鍋熬的湯, 骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
孕婦需要補充足夠的營養, 於是很多的孕婦看准了各種骨頭湯。 但是, 骨頭湯要怎樣熬才能最大程度地保留營養, 而且還不會影響孕婦的消化……
不少崇尚食補的孕婦有愛喝骨頭湯的習慣, 並覺得熬湯時間越長, 味道越鮮美, 營養就越豐富。 事實上, 這種觀點是錯誤的。 其實, 無論多高的溫度, 也不能將骨骼內的鈣質溶化, 因為動物骨骼中所含鈣質不易分解, 久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質, 因此, 熬骨頭湯不宜時間過長。
營養專家推薦的方法是:燉湯之前,