檸檬含有豐富的維生素和微量元素以及對人體有益的各種元素， 對人的健康是非常好的， 新鮮檸檬是可以直接吃的， 但是因為檸檬酸性較大， 直接吃容易對胃部有刺激作用， 建議用檸檬切成片， 泡水喝或泡蜂蜜喝， 既可以美白又能減肥， 還能開胃， 想要美麗的女性可以多吃檸檬。 做海鮮時， 用點檸檬可以祛除腥味， 還可以將檸檬製成糖漬， 味道更好。
檸檬是最有藥用價值的水果之一， 它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，
檸檬直接敷用可治癒傷口。 檸檬摩擦手腳能治療凍瘡。 檸檬還治蚊蟲叮咬， 驅趕蠅蟲。 用檸檬在痛處按摩可以減少神經痛。 檸檬可以直接用作除臭劑。 檸檬皮可以去除一部分甲醛等有害物質。
暑熱口幹煩躁、消化不良者， 維生素C缺乏者， 胎動不安的孕婦， 腎結石患者， 高血壓、心肌梗死患者適宜食用。
吃檸檬的時候要注意了， 有些食物不能喝檸檬一起吃， 比如說海味產品， 容易產生毒性物質， 也不能和牛奶一起用， 容易出現結石， 阻止其消化， 和胡蘿蔔一起食用的話容易失去營養元素， 因此生活中一定要注意和檸檬搭配的食物， 否則帶來傷害就不好了。
