甜麵醬， 是一種甜醬， 在我們生活當中吃的時候也特別多， 一般在吃的時候主要是用來燒菜的時候用到， 而且在吃飯的時候也可以做為一種配料， 用來蘸著吃， 比如我們平時吃黃瓜、鴨肉、大蔥， 都可以， 有好多的朋友就會問到， 甜麵醬原料有什麼？通過下面的介紹我們來進行一下簡單的瞭解。
營養功效：
甜麵醬經歷了特殊的發酵加工過程， 它的甜味來自發酵過程中產生的麥芽糖、葡萄糖等物質。 鮮味來自蛋白質分解產生的氨基酸， 食鹽的加入則產生了鹹味。 甜麵醬含有多種風味物質和營養物，
食材介紹
甜麵醬是一種別具風味調味料， 尤其在北方極為普遍。 是以麵粉為主要原料， 經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。 其味甜中帶鹹， 同時有醬香和酯香， 適用於烹飪醬爆和醬燒菜， 如“醬爆肉丁”等， 還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。 甜麵醬經歷了特殊的發酵加工過程， 它的甜味來自發酵過程中產生的麥芽糖、葡萄糖等物質。 鮮味來自蛋白質分解產生的氨基酸， 食鹽的加入則產生了鹹味。 甜麵醬含有多種風味物質和營養物， 不僅滋味鮮美， 而且可以豐富菜肴營養， 增加菜肴可食性， 具有開胃助食的功效。
通過上述的介紹， 我們知道了甜麵醬原料什麼，
