1、豆芽
和所有的豆類一樣， 豆芽的植物性蛋白質含量頗高， 具有清熱解毒、祛除黑斑、潤澤皮膚的作用， 能提供人體必需的氨基酸， 長期食用還能調節體質、促進發育、維持血液迴圈等， 對人體健康非常有益， 是減重者的上上之選。
2、蘿蔔
蘿蔔性平和， 含有多種營養物質， 適於各種體質的人食用， 一直是中醫用於食療的食物之一。 它具有促進脂肪代謝、淨化肌膚、幫助消化、避免脂肪堆積等多種功效， 經常交際應酬而致消化不良或肥胖的人， 都可選食蘿蔔。
3、燕麥
燕麥富含食物纖維，
4、玉米
玉米含豐富的纖維質、各種維生素、胡蘿蔔素及鈣、磷、鎂、鐵、硒等， 常食玉米油， 可降低血膽固醇並軟化血管， 且對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等， 都有輔助療效。
5、海藻
海藻的低熱量、低脂肪令人矚目， 它含有多種獨特的活性物質， 具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。 特別是海帶等褐藻， 富含膠體纖維， 能顯著降低血清膽固醇。
6、番薯
番薯能顯著降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老、防癌抗癌， 含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質， 可謂“腸道清道夫”。
7、山楂
可加強和調節心肌， 增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，
8、蘋果
蘋果的果膠具有降低血中膽固醇作用， 且含豐富的鉀， 可排除體內多餘鈉鹽， 如每天吃3個蘋果， 對維持血壓、血脂均有好處。
9、赤小豆
赤小豆含有蛋白質、維生素B1及B2、煙酸、鈣、鐵等多種營養成分， 有消脂減肥的功能。
10、山藥
山藥所含澱粉酶消化素， 能分解蛋白質和糖；其黏液蛋白， 能預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管彈性， 防止動脈硬化， 減少皮下脂肪沉積， 有減肥輕身之效。 它所含的多巴胺， 還具擴張血管、改善血液迴圈的功能。
