糖尿病人的飲食應該怎麼吃呢？我們都知道糖尿病人的飲食有很多禁忌， 可是很少有人知道具體究竟都有哪些。 今天， 不如就來一起看看糖尿病人的常規禁忌都有哪些， 以及日常糖尿病人應該怎麼吃吧。
糖尿病人的飲食禁忌
糖尿病人不宜食用含糖的甜食。 滿足口感只能使用糖的代用品， 即甜味劑。 目前使用的有木糖醇、甜葉菊、糖精。 木糖酸能產生一定熱量， 在代謝後期才需胰島素的促進作用。 進食木糖醇後， 對正常人和控制良好的糖尿病病人， 血糖升高的幅度和速度都低於葡萄糖和蔗糖。
忌高動物脂肪、高膽固醇飲食。 因為它可加重脂肪肝的病情， 並促使脂肪肝向肝硬化發展， 故必須控制其攝入量， 但也不是越低越好， 也不可過低。 另外還應忌吃動物內臟（如動物的肝、腸等）、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。
糖尿病患者害怕吃飯， 就是害怕吃那些碳水化合物食物的米麵， 既往認為糖尿病患者應少吃或不吃這些。 直到近幾十年， 碳水化合物食物才被認為是糖尿病膳食中的適用部分， 而且糖尿病患者的營養狀況、血糖水準和心血管併發症， 都隨碳水化合物食物的增加而得到大大改善。 攝食碳水化合物食物的同時， 要選擇血糖生成指數低的食物。
飲酒。 量飲酒抑制食欲， 加重營養缺乏。 長期飲酒可能損害肝臟、胰腺、生殖系統、血管， 升高血三醯甘油。 糖尿病病人飲酒除以上不良影響外， 還打亂和干擾了飲食計畫， 抑制糖異生作用， 使那些正注射胰島素或服用優降糖等磺脲類降糖藥的患者誘發低血糖， 也可能誘發酮症酸中毒。
過量攝食、暴飲暴食、隨意攝取零食以及過分追求高營養和調味濃的食物， 晚飯應少吃， 臨睡前切忌加餐， 以免導致體內脂肪過度蓄積， 加重肝臟的負擔。
那麼， 糖尿病人的飲食怎麼吃才是科學的呢？
糖尿病人的飲食建議
堅果類。 患者花生、瓜子不離口， 認為這樣可減輕饑餓感。 殊不知， 這些堅果類食物除含豐富的蛋白質外， 還有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入，
苦瓜。 糖尿病患者在日常生活中， 經常、適量地吃一點苦瓜， 也許會有意想不到的收穫。 但以苦瓜做菜也要因人而異， 如有些人本來對苦瓜就比較厭惡， 勉強為之， 會導致心理、生理上的不適而影響食欲；有些人吃苦瓜後會有腹脹、腹瀉等反應。
南瓜。 現代醫學研究認為， 南瓜含有較多的果膠纖維， 與澱粉類食物混合時， 能提高胃內容物的粘度， 使飯後血糖不至於升高過快。 但不能把南瓜作為唯一的治療手段或藥物來使用。 長期大量進食南瓜產生的高胡蘿蔔素血症導致病友皮膚發黃乃至反應遲鈍等。
銀耳。 含豐富的膳食纖維， 且熱能較低。 銀耳含有豐富的鉺耳多糖， 它對胰島素降糖活性有明顯影響。 動物實驗表明， 銀耳多糖可以影響胰島素活性， 將胰島素在體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時， 使其更好地發揮作用。
糖尿病人的具體飲食方案可諮詢相關醫生。
