冰糖蘿蔔水功效是什麼

一般在秋天的時候， 好多人會感覺到天氣格外乾燥， 所以就很容易出現上火的症狀， 主要是由於秋天空氣濕度較低， 導致呼吸道與口腔粘膜的濕度大大降低， 這時可以喝一些冰糖蘿蔔水能改善這些不適的現象。

肺部在立冬以後要特別受到呵護， 如“冬吃白蘿蔔”的說法是有一定依據的。 特別是冰糖白蘿蔔， 冰糖具有生津潤肺的作用， 搭配白蘿蔔做成甜品， 能夠潤肺的同時， 還能生津、利尿、潤燥。

此外， 白蘿蔔中富含維生素和磷、鐵等礦物質元素， 冰糖白蘿蔔可以調整胃腸， 同時還具有消炎的作用。

而且， 最讓人關注的是， 白蘿蔔中的芥子油和菜苷， 能與多種酶發生作用， 形成具有辛辣味的抗癌成分。 因此， 白蘿蔔越辣， 這種成分越多， 防癌性能越好。