西美是從外國引進來的水果， 西梅中含有的營養很豐富， 其中維生素、抗氧化劑、膳食纖維、礦物質等都是很豐富的。 西梅還被人們稱作是奇跡水果和功能水果的美名。 所以平常多吃一些西梅對身體有很大的好處。 那麼西梅吃起來有什麼注意的嗎？西梅的功效還有那些？
西梅不單能當零食吃， 還可入菜。 無論用來做沙拉、糕點， 還是主食、配料， 都非常合適。 西梅的加工產品也很多， 如西梅幹、西梅汁、西梅糕等， 隨身攜帶， 既可以飽口福， 又對健康有利。 梅子富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸， 能降 壓、安眠、清熱生津。
梅的苦酸能強化肝臟功能， 消除疲勞。 梅子為鹼性食品， 可平衡血液的酸堿值， 使血液淨化， 促使毒素自然排出， 可解食物、水、血液三毒。 暫時還沒有相關的說法 說它不能與什麼東西混吃。
食用功效
1、保護視力
西梅是補充維生素A的最佳起原， 因為它所含的維生素A不少。 維生素A是一種脂溶性維生素。 對珍愛人體肌膚和發質極為重要。 同時， 它有助於人體的骨骼生長、牙齒發育等。
2、補充葉酸
通過人體的新陳代謝能有效地預防心臟疾病和中風。 對在血液中的葉酸水準減低的老年人尤顯重要。 西梅與其它水果和蔬菜一樣， 對補充人體葉酸起著重要的作用。
3、抗衰老
最近美國一項研究表明， 西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。
