眼睛乾澀疲勞吃什麼食物？推薦3款益肝明目的食譜

現代人大部分都長時間的面對手機、電腦， 而長時間的用眼常常帶來眼睛乾澀、疲勞等問題。 所以， 用眼頻繁的人除了要合理作息外， 還需要注意營養的搭配， 多吃一些可以明目的食物， 比如馬齒莧豬肝湯、桑椹果粥、杞子粳米粥。

3款益肝明目的食譜推薦

1、馬齒莧豬肝湯

材料：馬齒莧45克， 金針菜（又名黃花菜）30克， 熟豬肝50克， 雞蛋1個。

做法：將馬齒莧洗淨， 切碎；金針菜水發後切成段；豬肝洗淨， 切成薄片；馬齒莧、金針菜放入鍋中， 加水煮15分鐘後， 再加入豬肝稍燉， 打入雞蛋， 待沸後調味即成。

功效：此湯細嫩清香， 味道鮮美，

具有益肝明目、寬中下氣的功效， 適用於肝血不足、脾氣壅滯、夜盲症、身體疲乏等病症。

2、桑椹果粥

材料：桑椹罐頭50克， 糯米100克， 冰糖適量。

做法：先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥， 先大火， 後小火， 粥熟後， 加入搗爛的桑椹子和冰糖， 稍煮， 冰糖後溶化即可。

功效：補肝滋腎， 益血明目。

3、杞子粳米粥

材料：粳米60克， 菟絲子、枸杞子各20克， 白糖適量。

做法：將粳米、枸杞子洗淨備用；菟絲子洗淨後搗碎， 並先加水煎煮， 煮滾後取汁去渣備用；將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮， 直至米熟軟， 再加入白糖， 稍煮片刻即成。

功效：補腎益精， 養肝明目。

除了上面和大家分享的3款有益肝明目功效的食譜之外，

接下來， 再和大家推薦4種對眼睛好的食物。

對眼睛好的4種食物

1、 玉米：由於老化， 黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候， 出現了黃斑變性、視力下降， 甚至會導致失明。 而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用， 可以吸收進入眼球內的有害光線， 保持黃斑的健康。

2、 菠菜：英國曼徹斯特大學的一項研究證實， 菠菜是葉黃素的最佳來源之一， 而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。

3、 甘薯：根據營養分析， 甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。 最近食品專家開發出的一種紫色的甘薯新品種， 含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

4、 薺菜：薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，

鈣、鐵含量也較高。 與春天常見蔬菜相比， 薺菜的草酸含量相對較低， 所以薺菜中的鈣、鐵等物質相對也更易被人體吸收。 醫生介紹說， 辦公室白領易發生乾眼症， 薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素， 多吃薺菜能預防乾眼病， 也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。

這些食物可以保護眼睛， 對眼睛有益。 不過， 想要眼睛健康， 最重要的還是要注意用眼習慣和用眼衛生哦。