膽結石患者應該注意合理的飲食調節， 通常情況下並不建議膽結石患者飲茶， 咖啡或者是一些， 酒類的飲品， 因為容易刺激而導致膽囊收縮素增加， 不利於疾病的治療。
一、膽結石的調養
1、遠離高脂肪的食物， 如肥肉、豬蹄、油煎蛋等；
2、在運動、勞動時要注意掌握適當的運動量， 過度疲勞會加重病情。 還要注意防止受涼和出汗過多；
3、注意保持平穩情緒， 切忌激動。 喜、怒、哀、樂常會影響內臟神經抑制或興奮， 這樣會影響膽囊收縮或排空；
4、注意養成大便習慣。 便秘會影響胃腸功能紊亂， 影響膽囊收縮， 造成膽汗淤滯；
5、有病不要亂投醫、亂服藥。 如結石堵塞時， 服藥促使膽汁分泌增加， 於病反而不利。 只有在間歇期服用， 才能發揮療效。
二、禁忌：
1、 忌食高脂肪類食物， 避免膽固醇含量升高；
2、忌食粗糙纖維類食物， 防止加劇腸蠕動， 使膽囊疼痛加重；
3、忌煙、酒、茶、咖啡、辣椒等刺激性食物， 防止膽囊收縮素增加， 導致膽道口括約肌痙攣；
4、忌多吃糖；
5、忌食含鈣高的食物， 如乳製品、巧克力、堅果等；
6、忌食產氣食物；
7、忌食過燙和過冷食物；
8、忌過食酸性食物， 如醋、楊梅、山楂、檸檬等；
9、忌過食香料、香精；
10、忌限制攝入膽固醇高的食物， 如豬腦、、牛腦、豬腰、豬腎等各種動物內臟， 以及蚶肉、松花蛋、魷魚、鯽魚等。
