春天吃什麼好呢？在萬物復蘇的春季裡， 我們的飲食安排也應該要有所變動， 這樣對我們的養生保健才會有所幫助。 在這裡， 要為大家介紹的就是春天最適合吃哪些食物， 快來一起瞭解瞭解吧。
春天吃什麼好？豆腐菠菜不能少
菠菜。 菠菜含有維生素C和葉酸， 有助增強免疫系統、緩解過敏現象。 菠菜還含有葉黃素和玉米黃素， 可以維護視力健康。 另外， 菠菜也富含甜菜鹼（betaine）， 可以強化運動時的表現。
豆腐。 豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的8種氨基酸，
草莓。 草莓也是春季不錯的水果選擇， 草莓具有補血益氣的作用， 特別是對於身體虛弱的老人和孩子而言草莓具有極好的滋補的作用。 當然了如果脾胃虛寒腹瀉則建議不要食用草莓了。
芝麻菜。 芝麻菜不僅能豐富料理的口感， 還含有豐富的礦物質「鎂」， 有助維持骨骼強健、肌肉強壯， 還有免疫系統健康。
櫻桃。 櫻桃具有助發汗、益氣、祛風等作用， 適當吃點櫻桃可幫助去火， 但同時也要記住一點櫻桃本身屬火， 如果身體陰虛火旺則不建議大量食用櫻桃。
與此同時， 在春天的飲食應該怎樣安排呢？
春天的飲食安排建議
補充足夠的蛋白質。 中醫建議早春時期， 由於氣溫比較寒冷， 人體要消耗一定的能量來抵抗寒冷， 因此建議早春最好以高熱量的飲食結構為主， 也就是說除了正常的食用穀類食物之外， 建議可適當的加些花生、黃豆、芝麻、雞蛋、各種肉類食物等等， 這些食物都可以幫助人補充能量， 另外肉類食物中豐富的氨基酸還有助於增強人體的抗寒能力。
注意多補充水分。 水是人體內最為重要的成分之一， 沒有水就沒有了生命。 春季人們常常會出現嘴乾枯掉皮、口腔潰瘍頻發、手部面部乾燥等情況， 這些都是由於春季比較乾燥， 人體對水分的需求量大， 一旦體內水分偏低就會出現以上幾種情況， 所以春季要多吃蔬果，
少吃酸多甘性食物。 唐代著名的醫學家養生家孫思邈曾說：“春日宜省酸， 增甘， 以養脾氣。 ”其實這說的就是春季不要吃過多的酸性食物， 要多吃甜味的食物， 更有利於身體健康。 因為從中醫五行理論認為春季應該多養肝氣， 而肝屬木， 根據五味入五臟的養生原則， 酸入肝， 甘入脾， 所以如果吃了過量的酸性食物會使肝氣過旺， 引起肝火上亢。 因此建議在春季可適當多吃一些甜味的食品， 以促進脾胃肝臟健康。
營養均衡、以護內臟為主。 春季氣溫適宜， 是細菌多發、繁殖、傳播速度迅速的時間， 因此營養要均衡， 提高免疫力。 例如：菌類、魚類、豆製品、牛奶等等都能補充足夠的蛋白質和膳食纖維來提高人體免疫機能。
消脂排毒。 老話常說“千金難買春來泄”說的其實就是春季是一個適合排毒的季節。 因為經過了一個冬天處於蟄伏狀態的現代人體內不免要積累大量的脂肪和毒素， 而此時建議在飲食上可以多吃一些具有消脂排毒作用的食物， 比如說新鮮的牛奶、蘋果、海帶、綠豆、草莓等都具有很好的排毒作用。
以上就是關於春天飲食的建議， 希望對你有所幫助。
