痛風的人能吃蘑菇嗎？

當下的生活水準已經逐漸的提高， 人們的飲食習慣也發生了翻天覆地的變化， 所以大魚大肉已經成為了我們的標配， 但是一些疾病也開始出現， 特別是痛風， 其很難治療， 那麼可以吃蘑菇嗎？

蘑菇是比較可口， 而且味道很鮮美， 但是痛風病人不能吃。 痛風病人不能吃什麼， 蘑菇就是常見的食物之一。 痛風病人完全避開痛風病不出現， 最好的方式是要準確的避開生活中的一些不良飲食嗜好， 主要飲食生活細節， 通過對食物搭配的方式來達到緩解痛風持續發作的效果。

痛風病人之所以不能吃蘑菇，

主要是由於香菇中含有較多的嘌呤含量， 而痛風病發作的時候主要是因為人體內尿酸含量的增加， 而導致大量的尿酸沉澱與血液中， 經過迴圈的作用而到達人體的軟關節部位， 逐步形成結石， 因而誘發痛風的發作。 在剛開始的時候痛風是劇烈出現的， 後來就會慢慢轉化到慢性階段， 關節部位結石形成越多就會導致關節畸形， 腫脹， 結石晶體大等嚴重現象。 而這一切幾乎都來自於體內嘌呤代謝紊亂而造成尿酸含量增加引起的。

痛風是嘌呤代謝長期障礙以致血中尿酸濃度過高時， 尿酸以鈉鹽形式沉積在關節、軟組織和腎臟中， 引起組織的異物炎症反應。 初起時經常是莫名其妙的腳趾扭傷， 反復出現紅腫疼痛，

如果得不到控制， 尿酸就會進一步引起關節變形， 直至腎臟損害、功能衰竭。

除了體質、疲勞等因素外， 長期的不良飲食習慣是導致痛風病的禍首。 沈江提醒， 痛風其實就是因為帶來鮮美味道的嘌呤人體不能過多承受， 因此痛風病人的飲食原則主要是應該減少富含嘌呤食物的攝入。 目前能確定的是， 海鮮、禽肉、動物內臟、蘑菇和豆腐含嘌呤較多， 需要節制。