寶寶斷奶後的食譜
寶寶出生後10-12個月是斷奶後期, 斷奶後期的寶寶具備一定的咀嚼能力, 可從稠粥或半固體食物逐漸過渡到鬆軟的固體食物或大塊食物。 寶寶滿10個月後, 媽媽要在寶寶食譜上多下功夫, 充分利用牛肉、豬肉、雞肉、雞蛋、魚等營養豐富的食品, 讓寶寶既可以品嘗到不同的美味, 又可以攝取豐富均衡的營養。 大豆營養豐富, 每週要喂寶寶大豆食品1-2次。
食譜匯總
1、疙瘩湯
把1/4個雞蛋和少量水放入大匙麵粉中, 用筷子攪拌成小疙瘩, 把切碎的胡蘿蔔、圓白菜各兩小匙放入肉湯內煮軟後, 再把面疙瘩一點一點放入肉湯中煮。
2、蒸魚餅
把1/2條魚去皮和骨、刺後, 研碎;與豆腐泥混合均勻後做成小餅, 放蒸鍋內蒸, 把魚湯煮開後加少許鹽, 最後把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。
蒸魚餅的特點是能夠保持魚肉中的營養成分不被破壞。
3、蝦豆腐
蝦2條, 豆腐一小塊, 嫩豌豆苗2、3根煮熟後切碎, 放入鍋內, 再加切碎的生香菇, 加海味湯煮, 熟時薄薄的勾一點芡。
4、三鮮蛋羹
把1~2個雞蛋打入碗中, 加少許食鹽和涼開水打勻, 放入鍋中蒸熟, 然後再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進蛋中攪勻, 再繼續蒸5~8分鐘, 停火後即可食用。
5、混合菜糊
將土豆、胡蘿蔔洗淨, 上鍋蒸熟, 去皮壓爛成泥。 番茄用開水燙去皮, 切成碎塊, 放入鍋中煸炒, 再加上少許食鹽與土豆胡蘿蔔泥、肝泥和熟肉末一起炒熟後食用。
6、果羹
將蘋果、百合、山藥、梨、蓮子洗淨去皮去核切成小片加上瓊脂一同放在火上加水煮熟。 離火加白糖涼後食用。 沒有瓊脂可用藕粉代替。