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如何挑選烏雞蛋
我們平時在購買食物的時候總是去超市隨手拿一些就完事兒了，有的時候吃起來並沒有我們想像中的那麼美味，其實有的食物受到環境等因素的影響口感和味道會變化的，我們在選擇的時候一定要挑選好，下面一起來看一下什...
2016-12-20 -
如何挑選鹹雞蛋
平時購買到新鮮的食材才能做出更加美味營養的食物來，所以平時購買任何食物的時候一定要挑選好才能保證它的口味，這樣吃起來更加開心，下面一起看一下什麼樣的挑選好。 不少人喜歡吃鹹雞蛋，因為它沒有新鮮雞蛋那...
2016-12-20 -
安全雞蛋的挑選法
【導讀】安全雞蛋的挑選法有很多，像不潔淨的蛋殼可能會攜帶沙門氏菌和禽流感等病毒。買回來的雞蛋在存放前最好裝入塑膠袋內，以免污染冰箱內的其他食物。如果擔心清洗會影響保存品質，可以用幹布將沾染雜質物較...
2016-06-30 -
如何挑選雞肉
在日常生活中購買食物是再平常不過的事情了，但是有些人如果缺少生活經驗買回來的食物可能不是特別的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什麼樣的雞肉好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。 雞肉是家中...
2016-12-20 -
如何挑選雞胸肉
購買食物是生活中最平常不過的事情，但是這些平常的事情做好也是有一定的方法的，在購買的時候一定要認真的挑選這樣才能保證食物吃起來更加的美味，下面一起瞭解一下什麼樣的雞胸好呢，這樣在購買的時候就能買到更...
2016-12-20 -
挑選和保存雞蛋的小技巧
一、挑選 1、看外觀：有白霜不光滑 蛋殼外面有一層水溶性膠狀粘蛋白，它像是雞蛋的外層保護膜，可防止微生物進入蛋內，以及防止蛋內水分及二氧化碳過度向外蒸發。新鮮的蛋就有這樣一層膜附著在蛋殼表面，...
2012-04-18 -
雞蛋的挑選常識
雞蛋的挑選常識 看外觀--蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買，因為它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部。 聽聲音--拿起雞蛋在耳邊搖晃，如果沒有聲音，就是較新鮮的雞蛋；有水晃蕩的聲音就是陳蛋。 ...
2011-12-27 -
選雞蛋，一看二晃三照
開欄的話：不論逛超市還是去菜市場，怎麼才能買到新鮮的雞蛋、如何鑒別新鮮的豬肉……此類問題一直困擾著大家。本期開始，本版開設“精挑細選”欄目，每期邀請各領域權威專家教您挑選妙招，幫您練就“火眼金...
2010-01-22 -
挑選新鮮雞蛋一看二晃三照
我們今天來教大家如何用“一看二晃三光照”的方法，挑選到新鮮質優的好雞蛋。 一看：看蛋殼的顏色、清潔程度、是否有裂縫等。“新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色的粉末，手摸蛋殼有一種粗糙感覺...
2010-07-09 -
雞蛋營養高 三招挑選新鮮蛋
如今，走進超市會發現，簡簡單單的一個雞蛋，竟一下子出了10多個品種，琳琅滿目。到底該如何選擇雞蛋，什麼樣的雞蛋最好。 專家說，首先要明確的是，不論哪種雞蛋，等量的蛋白、蛋黃，其營養含量都是差...
2011-09-28 -
怎麼辨別真假土雞蛋 怎麼挑選土雞蛋
土雞蛋指的是農家散養的土雞所生的蛋，飲料蛋即洋雞蛋指的是養雞場或養雞專業戶用合成飼料養的雞下的蛋。 土雞蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，與普通雞蛋相比蛋白濃稠，蛋白質含量提高5%-6%...
2014-12-02 -
如何挑選雞肝呢
我們平常的飲食上很喜歡吃一些動物的內臟，比如雞肝等。這些動物的內臟不光能讓身體得到比較好的營養物質，還能有非常好的口感。所以平常的時候大家很喜歡吃這樣的食物。雞肝還能和其他的食物一起做出很多美味的...
2015-12-07 -
如何挑選新鮮的雞蛋
1.用日光透射 用左手握成圓形，右手將蛋放在圓形末端，對著日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態，蛋黃輪廓清晰；如果昏暗不透明或有汙斑，說明雞蛋已經變質 2.觀察蛋殼 蛋殼上附著一層霜狀...
2011-10-12 -
雞蛋必須豎著放嗎？雞蛋挑選注意哪些
購買回家後的雞蛋，我們往往都是放在冰箱裡保存，並且冰箱都會有專門擱置雞蛋的盒子，難道雞蛋只能豎著放嗎？同時，又要如何選購雞蛋才是最佳的方法呢？下面為大家一一介紹一下吧。雞蛋如何選購雞蛋是人類理想的天...
2017-03-04 -
教你如何挑選新鮮雞蛋？
有很多人到了超市或農貿市場，眼前擺著那麼多的雞蛋，不知拿哪個好，現在教你如何鑒別雞蛋的新鮮度。 一看：新鮮蛋殼表面光潔，顏色鮮明，殼上附著一層白霜，沒有裂紋。陳蛋的蛋殼比較光滑，蛋殼稍暗。黴蛋...
2011-02-22 -
怎麼挑選健康雞蛋方法
我們很多人都是為了自己的健康都會在生活中每天吃一個雞蛋的，而且我們吃雞蛋都是能幫助我們保證我們自身的營養的，但是並不是所有的雞蛋都是健康的，那麼哪些雞蛋不能吃呢？ 1.裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存...
2012-10-14 -
如何挑選雞鴨肉
不少人喜歡從市場或超市購買已經宰殺好的白條雞和白條鴨，在購買這些禽肉時，你可要擦亮眼睛了。 “一看”宰殺處的刀口 如果是宰殺的活雞鴨，因為雞鴨掙扎的緣故，刀口就不會很平，而且因心臟跳動而產生血液浸...
2015-06-16 -
如何給寶寶挑選新鮮雞蛋？
國家蛋品工程技術研究中心副主任劉旭明告訴《生命時報》記者：“首先要明確的是，不論哪種雞蛋，等量的蛋白、蛋黃，其營養含量都是差不多的。挑選雞蛋，並非挑選其營養含量，更多的是挑選新鮮程度高和農殘、...
2013-08-08 -
如何挑選好雞蛋
我們都知道雞蛋是現在很多人都非常推崇的營養早餐，很多人都非常推崇雞蛋的養生功效，但是如何能夠挑選好的雞蛋呢? 看外觀 蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買，因為它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部。...
2013-01-03 -
為什麼雞蛋蛋殼顏色不一樣？挑選新鮮雞蛋有3招
隨著生活水準的提高，雞蛋已經成為了我們生活中必不可少的食物。目前，市面上能夠見到的雞蛋，大概能分成四類顏色：白色、粉色、褐色和青色。很多人都偏愛深色蛋殼的雞蛋，比如老一輩的人喜歡買紅皮雞蛋，認為這樣...
2017-04-28
