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炒菜時怎樣減少油煙危害
【導讀】炒菜時怎樣減少油煙危害，油脂明顯冒煙時溫度在200℃~300℃之間，這時會產生大量有害物質，加大肺癌和其他疾病的風險，一起來瞭解下炒菜時怎樣減少油煙危害。 炒菜時怎樣減少油煙危害 油脂...
2016-04-20 -
炒菜用油的常見誤區
【導讀】炒菜用油的常見誤區，家裡的廚房只有一種油？或者家裡只吃植物油不吃動物油？炒菜時喜歡高溫爆炒？這些做法有可能是錯的哦，一起來瞭解下炒菜用油的常見誤區。 炒菜用油的常見誤區 誤區1: 很...
2016-04-20 -
炒菜怎樣加水最正確
很多擅長廚藝的朋友們都知道在炒菜時需要加水，這樣做的好處有很多。不過，需要提醒大家的是在烹飪不同食物時，加水的方法也是不同的，不能一概而論。下面小編為大家盤點一下炒菜應該如何加水吧。 炒菜加水怎...
2016-03-11 -
五個小技巧幫你炒菜少油煙
【導讀】五個小技巧幫你炒菜少油煙，炒菜時油煙味讓人很受不了，今天小編就給大家說說五個小技巧幫你炒菜少油煙。 五個小技巧幫你炒菜少油煙 第一，炒菜時油溫不要過高，不要等到食用油開始冒煙後才開始炒...
2016-04-20 -
廚房操作：炒菜不當引發癌患
大家覺得菜只要能夠炒熟的話，就可以吃了，而且還很有營養。但是大家沒有注意到，其實炒菜的方式對於菜的營養的保留，是有非常大的影響的。要是沒有炒好的話，可能會使你煮的食物成為家人患上癌症病患的可能性變...
2014-09-03 -
適合秋季吃的炒菜有哪些
一、適合秋季吃的炒菜有哪些二、秋季飲食注意事項三、秋季吃什麼水果好適合秋季吃的炒菜有哪些1、芥末菠菜菠菜含草酸較多,有礙肌體對鈣的吸收,故吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。對於需要補鈣的嬰幻兒,以及...
2016-09-05 -
炒菜什麼時候放醋？其實很多人都錯了，難怪炒菜難吃又沒營養
醋是我們每個家庭裡的必備品，日常烹飪都少不了用它。醋的好處我們不必多說，開胃殺菌、軟化血管、降低膽固醇等等作用，大家都耳熟能詳。但你知道，炒菜時什麼時候放醋效果最好嗎？民以食為天，很多佳餚都是要靠調...
2017-03-06 -
大蔥的作用 揭秘這七類人群禁止食用大蔥
七類人群禁止食用大蔥1風寒感冒患者蔥白主要功能是解表發汗，通常被用來治療風寒感冒。風寒感冒屬於常見的表證，尤其是秋冬季節，人體很容易受到風邪和寒邪侵襲，導致肺氣不能宣通，人體陽氣被鬱遏在體內，不能夠...
2013-12-29 -
小雪節氣飲食有禁忌 食用大補藥膳切忌虛實不分
小雪節氣養生誤區1忌盲目食狗肉。一些體質虛弱和患有關節炎等病的人，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉後不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白...
2014-11-13 -
哪些人不宜食用大磨牌豆奶粉？大磨牌豆奶粉的副作用有哪些?
食物對身體的調理是不容忽視的，尤其隨著季節變化身體的狀況也會有一些改變，所以我們有我們的日常飲食習慣也要適當的做好調整，其中很多人都不知道哪些食物適合自己吃，下面一起瞭解一下那些人不適合吃大磨牌豆奶...
2016-12-29 -
炒菜花要多切幾個十字
【導讀】炒菜花要多切幾個十字，許多人在炒菜花的時候總是存在一些疑慮。菜花、西蘭花等椰菜類烹飪時間過長會導致維生素等抗氧化物過分流失。但是，由於這類蔬菜的莖比較粗，烹飪時間短不易熟，而且吃起來口感不...
2016-03-21 -
炒菜加一物抗癌效果能翻倍
炒菜加一物抗癌效果能翻倍 大蒜作為榜首的抗癌食物，它的功效有很多，大家一起來看看有什麼功效吧。1恢復疲勞、補充精力或切或做蒜泥，蒜氨酸都會轉化成硫磺化合物的大蒜素，促進維生素B1 的吸收，有恢復體力...
2015-10-09 -
炒菜何時放鹽 哪種做法更科學健康
每個人炒菜的習慣不同，烹調時用鹽的時間也不同，有些人習慣炒菜前下鹽，有些人習慣菜和鹽同時下，有的人習慣出鍋前再下鹽，那麼究竟哪種做法更科學健康呢？下面和天天養生小編一起看看吧。 炒菜何時放鹽，哪...
2016-01-11 -
如何掌握炒菜的火候
青菜怎麼炒好吃？ 炒青菜重要的是既要保持青菜原有鮮亮色彩，關鍵還得去其青菜苦澀之氣，同時保持青菜清香和爽脆口感。 第一、炒青菜的油量，稍微比平常烹飪多些，沒有油份滋潤的青菜，也像我們沒有各種護...
2016-01-04 -
日常炒菜放白糖的4大好處
大多數家庭在炒菜時有房白糖的習慣，這樣可以使菜肴 日常炒菜放白糖的4大好處 調味。白糖可謂是萬能“緩衝劑”,在炒菜或調餡料的時候如果不慎放鹽過多，加入少許糖就可減小鹹味。在做酸味的菜肴湯羹時，...
2015-12-21 -
炒菜放花椒可溫陽驅寒 提升免疫力
花椒是常用的調味品，但你有沒有想過春天炒菜時多放上一把花椒，不僅能夠溫陽驅寒，還能殺菌防病，增強免疫力，有事半功倍的效果？中醫認為花椒性溫，有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用，春季適度食用，有助於人...
2012-09-28 -
如何挑選食用大黃
食物的營養價值豐富和口感新鮮也能讓我們很大程度的增加食欲，所以平時在購買食物的時候一定要掌握好一定的方法，下面一起瞭解下什麼樣的大黃好。 取本品粉末少量，進行微量昇華，可見菱狀針晶或羽狀結晶。購買食...
2016-12-20 -
炒菜放味精還是放雞精
【導讀】味精和雞精一樣都是日常生活中提鮮用的調味劑，就是我們身邊的這些調味劑大家對此瞭解多少呢？味精吃多了會怎麼樣？味精的危害到底是什麼呢？炒菜是放味精還是放雞精呢？下面小編就給大家介紹炒菜放味精...
2015-11-17 -
冬季食用大白菜宜科學烹飪
大白菜營養 豐富，除了含有維生素C、鈣、磷、鐵以外，還含有一定量的蛋白質、脂肪、糖和維生素B2.經常食用大白菜，對預防老年性動脈硬化和心血管疾病大有好處。大白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍也有...
2015-11-16 -
偏頭痛的治療費用大概需要多少
我們提起偏頭痛都不陌生，在日常生活中是經常出現這種病，雖然說它沒有傳染性，但是受過偏頭痛困擾的朋友們都瞭解這種病的傷害卻是非常大的，我們如果患上了一定要及時治療。那麼，偏頭痛的治療費用大概需要多少...
2016-04-05
