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粵菜菜譜 梅汁排骨
食譜原料: 材料排骨300克,大話梅4顆,浸軟的黃花菜、木耳各50克,大蒜2辯 調料A:鹽、胡椒粉各少許,水澱粉2小匙B:蠔油1大匙,醬油、香油各少許 工藝做法:炒。 配菜專區:葷菜。...
2011-10-11 -
粵菜菜譜——避風塘茄子
原料: 茄子、麵包糠、大蒜、幹辣椒生粉、麵粉(白麵)。 調料: 鹽、味精、王守義十三香油。 做法: 1、幹辣椒剪碎,大蒜切末,茄子切片; 2、麵粉 1:3 +油,鹽調成脆皮糊(可以...
2011-09-09 -
粵菜番茄炒蝦仁的做法
你帶我們去飯館吃飯,看到美味佳餚,上桌的時候都快流口水了,這些美味佳餚我們也是可以嘗試自己來做的,小編現在給大家介紹粵菜番茄炒蝦仁,自己看完自己去廚房做一下。 1.玉米澱粉,胡椒麵,鹽和蔥末兌水...
2016-10-25 -
粵菜鴨子的做法有嗎?
鴨肉算是比較常見的家禽,也是主要的家禽。可以說每個地方都會有鴨子,不同品種的鴨子。但是鴨子肉的做法卻各不相同,不同的作法鴨子肉的口感自然也就不同。在粵菜當中鴨子最經常見到的做法就是醬鴨子,這也是粵...
2015-08-28 -
懷孕9周粵菜系食譜兩道
懷孕9周,孕媽媽可能會嫌吃肉有點膩,那麼不如吃素吧。 生地豆腐滾生菜湯 食譜原料: 主料:豆腐(北)250克,生菜(團葉)640克 輔料:生地黃20克 調料:鹽3克 工藝做法:煮。 配菜專區:孕婦...
2013-03-25 -
粵菜白切雞的做法大全
粵菜白切雞的做法 新鮮宰殺的活雞一隻,洗淨後去頭和屁股,雞脖子、雞爪和內臟另用,沿關節分解成幾大塊,放幾片薑和適量料酒入冰箱醃制半小時,取出後再次沖洗乾淨。燒一鍋開水,放蔥結和姜片,水沸騰翻滾...
2011-07-11 -
粵菜甜酸排骨的做法有哪些
甜酸排骨屬於粵菜菜系,它的特點就是味道又酸又甜,深受廣大人民的喜愛,但是不想出去下館子吃這道菜,自己在家又不會做這可讓很多朋友苦惱了。其實這道甜酸排骨做法特別簡單,只要把其中的竅門掌握好,自己在家...
2017-07-05