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不熟雞蛋危害大 如何煮蛋有技巧
雞蛋的營養價值豐富,並且吃法也很多。而煮雞蛋是早餐中最常見的雞蛋吃法。怎樣才能讓煮雞蛋又好吃又營養呢?今天,小編就來教大家幾招,介紹一下煮雞蛋的時間和小技巧,快來看看吧。 煮雞蛋的時間 “3分...
2016-07-25 -
如何分辨雞蛋是否新鮮
如何分辨雞蛋是否新鮮 四季養生閱讀配圖 1、氣味法: 用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣,然後用鼻子嗅其氣味,良質鮮蛋有輕微的生石灰味。 2、手搖法: 購買雞蛋時用食指、中指和大拇指捏住雞蛋搖晃,...
2017-03-04 -
如何挑選鹹雞蛋
平時購買到新鮮的食材才能做出更加美味營養的食物來,所以平時購買任何食物的時候一定要挑選好才能保證它的口味,這樣吃起來更加開心,下面一起看一下什麼樣的挑選好。 不少人喜歡吃鹹雞蛋,因為它沒有新鮮雞蛋那...
2016-12-20 -
營養學家 如何吃雞蛋最利健康
解答:就營養的吸收和消化率來看,煮蛋為99%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,用開水或牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%。解答:雞蛋正確的煮法是,冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微...
2017-03-05 -
如何煮出滑嫩的雞蛋羹
1、雞蛋1個打入碗中,加適量食用鹽攪勻,加溫涼開水或高湯(蛋水比例:1:2比較好。簡單說,水是蛋液的2倍就行了); 2、把打好的蛋液用漏網過濾到另一隻碗內抹上薄薄的一層食用油的蒸碗裡(這樣蒸好的雞...
2017-03-05 -
雞蛋雖營養好 要懂得如何搭配吃更好
【導讀】:雞蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道,雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。1、吃完雞蛋後不要立即吃糖. 雞蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主婦都已經...
2017-03-06 -
如何正確挑選雞蛋 盤點不宜食用雞蛋
導讀:雞蛋營養豐盛,是家常必備的,簡單的補充營養的功能與肉類等富含蛋白質的效果一樣,因此日常飲食自然少不了雞蛋的參與。那麼關於挑選雞蛋你又知道多少呢?四季養生網小編告訴你有哪幾種雞蛋是不能吃的。 ...
2017-03-07 -
孕媽咪如何正確吃雞蛋
雞蛋還有其他重要的微量元素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克,但所含的鐵是非血色素鐵,單獨吃雞蛋補鐵,鐵的生物利用率較低,只有3%,貧血的人可與一些維生素C、含有鐵的蔬菜、肉...
2012-08-01 -
如何消除妊娠紋?快用雞蛋清
妊娠紋是產後媽媽美麗的一大殺手,如何消除妊娠紋呢?小編教你不用買高級妊娠紋霜就可以輕鬆去除妊娠紋的小妙招。雞蛋我們很常見,其實他不光可以吃,也可以用來塗抹身體消除妊娠紋哦。怎樣才能消除妊娠紋?雞蛋清...
2013-12-27 -
孕婦如何吃雞蛋更健康?
雞蛋的組成成分較為複雜,卵黃和卵白都含有多種氨基酸。其中卵白中的一些蛋白質有抑制蛋白水解酶的作用,食用未煮熟的雞蛋不僅因為未被充分高溫消毒而含有沙門氏菌,還會影響人對生物素的利用,導致某些生物素的...
2012-11-15 -
四類人吃蛋黃易加重病情 病人如何健康吃雞蛋?
蛋黃即雞蛋內部發黃的部分,雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分,此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素對人體生長都十分有益,食用雞蛋也講求禁忌。四類人吃蛋黃加重病情日前,...
2016-10-12 -
土雞蛋和洋雞蛋哪個更好?如何辨別新鮮雞蛋
營養專家認為,無論何種蛋,蛋白質含量最多相差0.1%,可以忽略不計。只要做到粗細糧搭配、葷素菜搭配,正常情況下都能達到營養的動態平衡,沒必要為追捧這些高價蛋而多花錢。 劉女士來到一家大型超...
2014-03-07 -
夏季酷熱 如何儲藏雞蛋不易變質
夏季的食物因為高溫,是最不好儲藏的,因為高溫是很容易是食物變質變壞的。包括雞蛋,在夏季也是不容易儲藏的,那麼在夏天,儲藏雞蛋有什麼樣的妙招呢?下面小編來告訴大家幾個夏季儲藏雞蛋的小訣竅。 【妙招一...
2017-03-08 -
如何辨別人造雞蛋
雞蛋也有假,大家在買雞蛋的過程中,有沒有遇到過一種雞蛋看起來怪怪的感覺,那就很有可能是假雞蛋,現在什麼都有假。大家說現在吃點什麼放心,吃個水果有催熟劑,吃個咸鴨蛋有蘇丹紅,吃的藥是假的不但不治病,...
2014-04-15 -
雞蛋常見菜肴 如何吃是關鍵
誰都認識雞蛋,營養豐富、價格便宜、蒸煮方便等優點使雞蛋成為大眾飯桌上常見的一道菜肴。雞蛋的好處是很多,但是錯誤的吃法不僅不能吸收雞蛋的營養,還會影響我們的身體健康。 誤區一:蛋殼顏色越深,營養價值...
2017-03-09 -
別吃生雞蛋:餐桌上如何科學生吃食物
在豐富的食物當中,有很多食物是可以生吃的,同時也有很多食物生吃會危害健康,你究竟有沒有吃對呢?不如先來和小編一起瞭解瞭解怎樣科學的生吃食物,以此避免吃錯食物,影響到健康吧。哪些食物可以生吃豆芽:在傳...
2015-01-06 -
夏季如何吃雞蛋減肥 雞蛋食譜一周瘦5斤
吃雞蛋也可以瘦身?沒錯!現在就有一套包你狂瘦的食譜,它的主角就是水煮蛋。這份食譜採用的是“低熱量飲食法”,每天只大約攝取7、8百大卡熱量,讓你能在短期內快速瘦身。 注意: 這套雞蛋減肥餐沒有其他副...
2017-03-09 -
土雞蛋營養價值高, 如何正確選購土雞蛋呢?
1.大小 土雞蛋都是自家養的母雞下的蛋,對於這種雞的品種如果比較純,一般下的雞蛋少,因為雞本身就是吃米,穀,草之類的長大的,不是飼料長大的。所以下的雞蛋大小不如飼料雞。 2.外觀 如果是土雞下的蛋...
2017-03-09 -
如何吃雞蛋才最有利於健康
雞蛋的吃法多種多樣,您對雞蛋的吃法及製作方法是否存在疑問呢?例如雞蛋怎樣吃最營養?雞蛋一天應該吃幾個?就各種疑問,營養專家做出如下解答: 雞蛋怎樣吃最營養? 解答:就營養的吸收和消化率來看...
2009-03-26 -
柴雞蛋和紅皮雞蛋的區別 如何選購雞蛋
在市面上,有柴雞蛋和普通雞蛋的之分,而普通雞蛋中又有白皮雞蛋和紅皮雞蛋。那麼,這些雞蛋的營養價值有什麼不同之處呢?在這裡,為大家來科普一下柴雞蛋和紅皮雞蛋的營養價值,一起來瞭解瞭解吧。如何選購雞蛋看...
2015-08-04