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良質鮮蛋蛋殼粗糙 如何辨別鮮雞蛋
幾招教你輕鬆辨別新鮮雞蛋 1.感官鑒別:用眼睛觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。良質鮮蛋,蛋殼乾淨、無光澤,殼上有一層白霜,色澤鮮明。劣質蛋,蛋殼表面的粉霜脫落;殼色油亮,呈烏灰色或暗黑色,有油...
2012-06-01 -
好雞蛋 如何精挑細選
1、可用日光透射 用左手握成圓形,右手講蛋放在圓形末端,對著日光透射,新鮮的雞蛋呈微紅色,半透明狀態,蛋黃輪廓清晰;如果昏暗不透明或有汙斑,說明雞蛋已經變質。 2、可觀察蛋殼 蛋殼上附著...
2010-07-16 -
如何健康吃雞蛋 吃多少才更好
雞蛋是最家常的美食,吃法也很多,不過不同的吃法,營養價值是不相同的,一起看看雞蛋不同吃法的營養排行榜吧! 最營養的烹飪方法: 雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97...
2017-03-09 -
如何防止雞蛋變質 做好四方面
核心提示:吃不完的雞蛋要保存之前最好不要清洗,應當貯存在5℃~7℃的低溫環境下,放置時,尖端朝下,放置好後不易反復挪動。 雞蛋同其他食物一樣,越新鮮越營養,口感也越好。對於吃不完的雞蛋,要從以下4...
2017-03-09 -
雞蛋要煮多久才好 如何煮雞蛋
煮雞蛋相信大家都喜歡吃,因為它有營養,味道又好而且還廉價,很多人每天都會自己煮雞蛋給自己做早餐,煮雞蛋的工具也很多了,什麼煮蛋器的一大把,雖然煮雞蛋看起來很簡單,但千萬別以為煮雞蛋就是一件很容易做...
2017-03-09 -
不同年齡的孩子要如何吃雞蛋
雞蛋有營養又好吃,很多家長都會把雞蛋當成孩子的營養餐,那麼孩子要如何吃雞蛋才是最健康的呢?下面一起來瞭解一下吧。 很多家長會誤以為半生熟的雞蛋營養價值比煮熟的雞蛋價值高,想著學齡前的孩子需要...
2013-09-30 -
如何保養肌膚 肌膚比雞蛋還嫩多因愛用它洗澡
每個女人都想要讓自己的肌膚白白嫩嫩的,這樣人不僅會變得比較年輕而且肌膚狀態會比較的良好。如果你想要讓自己的肌膚比雞蛋還要白嫩,那麼在你洗澡的時候用它就可以了,只要長時間堅持就能夠達到這樣的效果,...
2016-08-08 -
雞蛋藥膳如何治療痛經
雞蛋藥膳是如何治療痛經的!痛經是一種常見的婦科病,其臨床特徵是經行小腹疼痛,伴隨月經週期而發作,疼痛可引及全腹或腰骶部,或外☆禁☆陰、肛門墜痛、輕者尚可忍受,重者往往由於劇痛而出現冷汗淋漓,面色蒼白,四...
2012-01-17 -
患病的人該如何吃雞蛋?
黃即雞蛋內部發黃的部分,雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分,此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素對人體生長都十分有益,食用雞蛋也講求禁忌。 四類人吃蛋黃加重病情 日...
2015-04-01 -
年底來打假 如何分辨真假雞蛋
“江湖”傳聞,有種雞蛋是假的,它不是母雞下的,而是純人工製造。假雞蛋的蛋殼由碳酸鈣、石蠟及石膏粉製成。而蛋黃、蛋清、蛋白則主要由海藻酸鈉,再加上明礬、明膠、色素等製成。人工雞蛋的蛋黃像乒乓球一樣有...
2014-12-30 -
雞蛋羹如何做做出美味嫩滑的口感
雞蛋羹如何做做出美味嫩滑的口感1雞蛋1個打入碗中,加適量食用鹽攪勻,加溫涼開水或高湯(蛋水比例:1:2比較好。簡單說,水是蛋液的2倍就了);2把打好的蛋液用漏網過濾到另一隻碗內抹上薄薄的一層食用油的...
2017-03-14 -
雞蛋羹的做法 如何蒸雞蛋羹比較嫩?
雞蛋羹做法簡單、營養豐富;但有時蒸老了變成“蜂窩狀”,口感就差了。想要讓蛋羹蒸出細膩爽滑的感覺,就看看在蒸的過程中所用的小技巧吧。 1、雞蛋三個,打到碗裡 2、開始往里加水:呵呵,這裡同事推薦...
2012-02-24 -
泥鰍燉雞蛋養胃效果如何
我年少時營養不良,夜裡要起來解五六次小便,十七八歲的花季少女卻滿臉菜色、無精打采,如同一棵霜打的小白菜。實在熬不下去了,就常去二姑家解饞。 能幹的二姑心疼我這個唯一的侄女,真是煞費苦心。她先把...
2013-06-10 -
如何做雞蛋餅不起疙瘩的做法
做如何做雞蛋餅不起疙瘩的時候,相信很多人都無從下手,這是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要準備雞肉、蔬菜兩種原材料,加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人,這也是一道養生的菜譜,可以經常做給家中長輩食用。...
2016-12-08 -
吃雞蛋不會升高膽固醇 如何健康食用雞蛋
現在很多人擔心血脂高、膽固醇高,因而不怎麼吃雞蛋,即使是吃雞蛋的時候,也只吃蛋白而不吃蛋黃。專家認為,吃雞蛋而不吃蛋黃,這其實是捨棄了雞蛋中最有營養價值的那部分。吃雞蛋不會升高膽固醇同樣是雞蛋的一部...
2013-07-23 -
【DIY早餐】如何蒸出又滑又嫩的雞蛋羹---小豬蛋羹
還是來說說這個秘訣吧: 如何蒸出又滑又嫩的雞蛋羹: 1、原料要好:要蒸出鮮香的雞蛋羹,好的原料可以達到事半功倍的效果,我試過用自家雞生的蛋燉出來的蛋羹真的超贊。 2、過濾:打好的蛋液用篩網過...
2012-08-27 -
青瓜雞蛋減肥法如何
我們都知道減肥的最好方法是運動,多鍛煉身體會消耗身體內的脂肪,一些藥物的治療也會達到瘦身的作用。但我們還應該知道在飲食方面減肥也是非常重要並且有效的方法,某些食物的搭配能夠起到減肥的作用,像青瓜雞...
2015-09-28 -
雞蛋藥膳是如何治療痛經的
痛經是一種常見的婦科病,其臨床特徵是經行小腹疼痛,伴隨月經週期而發作,疼痛可引及全腹或腰骶部,或外☆禁☆陰、肛門墜痛、輕者尚可忍受,重者往往由於劇痛而出現冷汗淋漓,面色蒼白,四肢冰冷,甚則昏厥等。下面介紹...
2016-11-28 -
如何鑒別土雞蛋
我們老家有個習俗,每當過生日的時候,就在生日那天給壽星煮3個雞蛋吃,那時候過生日,就成了我們最盼望的事情了,有雞蛋吃,小時候由於生活條件的有限,吃雞蛋對於我們來說已經是難得的了。小時候只知道吃雞蛋...
2014-07-03 -
如何做韭菜炒雞蛋
韭菜炒雞蛋是很多人喜愛吃的,這類佳餚在吃的時候,對人體各方面都是沒有任何損害,雞蛋含有的蛋白質、膽固醇比較多,因此對這樣佳餚吃的時候,需要適量,否則對身體也是會產生負擔的,那如何做韭菜炒雞蛋呢,在...
2014-07-15