韭菜炒雞蛋是很多人喜愛吃的， 這類佳餚在吃的時候， 對人體各方面都是沒有任何損害， 雞蛋含有的蛋白質、膽固醇比較多， 因此對這樣佳餚吃的時候， 需要適量， 否則對身體也是會產生負擔的， 那如何做韭菜炒雞蛋呢， 在對它製作上， 也是有著一些不錯的方法方法。
很多人對如何做韭菜炒雞蛋並不是很清楚， 在製作前， 也是需要對它的製作步驟進行很好認識， 使得製作的時候， 知道如何製作最佳， 同時食材搭配也都是能夠合理進行。
如何做韭菜炒雞蛋：
材料：韭菜， 蔥花， 雞蛋， 鹽， 白胡椒。
做法：
1.韭菜洗淨切寸段，
2.熱油放蔥花炒雞蛋， 雞蛋要炒碎點， 而且時間不要太長， 炒的太老了不好吃而且顏色也不好看
3.雞蛋炒好盛出， 用鍋裡剩下的油(最好不要再放油了)繼續炒韭菜， 韭菜要快火急炒， 翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒， 放鹽和自己喜歡的白胡椒(一點)， 炒均勻馬上出鍋
4.一定要記住韭菜要急火快炒， 那樣不老， 要是老了口感會很不好， 再就是不會出湯作品也好看
以上就是對如何做韭菜炒雞蛋詳細介紹， 在製作這類佳餚的時候， 按照以上方法進行最佳， 不過要注意的是， 製作韭菜炒雞蛋的時候， 油不能放入太多， 這樣吃的時候， 對身體也不會有太多的好處， 這個也是要注意的。
