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挑選雞蛋的方法 辨別雞蛋新鮮與否的竅門
如何辨別雞蛋是否新鮮的竅門我們在選購雞蛋的時候，很多人都是通過雞蛋皮的顏色來挑選。其實，雞蛋營養價值的高低，飼料的營養結構與雞的攝食情況佔有主要的作用，與蛋殼顏色沒有任何的關係。此外，蛋殼顏色的深淺...
2013-12-26 -
如何挑選烏雞蛋
我們平時在購買食物的時候總是去超市隨手拿一些就完事兒了，有的時候吃起來並沒有我們想像中的那麼美味，其實有的食物受到環境等因素的影響口感和味道會變化的，我們在選擇的時候一定要挑選好，下面一起來看一下什...
2016-12-20 -
如何挑選鹹雞蛋
平時購買到新鮮的食材才能做出更加美味營養的食物來，所以平時購買任何食物的時候一定要挑選好才能保證它的口味，這樣吃起來更加開心，下面一起看一下什麼樣的挑選好。 不少人喜歡吃鹹雞蛋，因為它沒有新鮮雞蛋那...
2016-12-20 -
安全雞蛋的挑選法
【導讀】安全雞蛋的挑選法有很多，像不潔淨的蛋殼可能會攜帶沙門氏菌和禽流感等病毒。買回來的雞蛋在存放前最好裝入塑膠袋內，以免污染冰箱內的其他食物。如果擔心清洗會影響保存品質，可以用幹布將沾染雜質物較...
2016-06-30 -
如何正確挑選雞蛋 盤點不宜食用雞蛋
導讀：雞蛋營養豐盛，是家常必備的，簡單的補充營養的功能與肉類等富含蛋白質的效果一樣，因此日常飲食自然少不了雞蛋的參與。那麼關於挑選雞蛋你又知道多少呢?四季養生網小編告訴你有哪幾種雞蛋是不能吃的。 ...
2017-03-07 -
雞蛋殼越深越好嗎？挑選雞蛋的3大竅門
如何挑選雞蛋呢？在民間，有雞蛋殼越深雞蛋越好的說法，這種說法是否有根據呢？在挑選雞蛋的時候，所需要關注哪些細節才能挑選到好雞蛋呢？在這裡，小編就來為大家支支招，看看如何挑選雞蛋吧。挑選雞蛋的竅門一看...
2015-03-11 -
挑選和保存雞蛋的小技巧
一、挑選 1、看外觀：有白霜不光滑 蛋殼外面有一層水溶性膠狀粘蛋白，它像是雞蛋的外層保護膜，可防止微生物進入蛋內，以及防止蛋內水分及二氧化碳過度向外蒸發。新鮮的蛋就有這樣一層膜附著在蛋殼表面，...
2012-04-18 -
雞蛋的挑選常識
雞蛋的挑選常識 看外觀--蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買，因為它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部。 聽聲音--拿起雞蛋在耳邊搖晃，如果沒有聲音，就是較新鮮的雞蛋；有水晃蕩的聲音就是陳蛋。 ...
2011-12-27 -
挑選新鮮雞蛋一看二晃三照
我們今天來教大家如何用“一看二晃三光照”的方法，挑選到新鮮質優的好雞蛋。 一看：看蛋殼的顏色、清潔程度、是否有裂縫等。“新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色的粉末，手摸蛋殼有一種粗糙感覺...
2010-07-09 -
什麼蛋不能吃？挑選雞蛋的3個竅門
什麼蛋不能吃？雞蛋是我們的餐桌常客，但是對於如何挑選雞蛋，你真的清楚嗎？雞蛋是人類理想的天然食品，所含的蛋白質為完全蛋白質，主要為嬰幼兒成長需要的卵白蛋白和卵球蛋白，與人體蛋白質組成相近，機體對雞蛋...
2015-03-24 -
雞蛋營養高 三招挑選新鮮蛋
如今，走進超市會發現，簡簡單單的一個雞蛋，竟一下子出了10多個品種，琳琅滿目。到底該如何選擇雞蛋，什麼樣的雞蛋最好。 專家說，首先要明確的是，不論哪種雞蛋，等量的蛋白、蛋黃，其營養含量都是差...
2011-09-28 -
怎麼辨別真假土雞蛋 怎麼挑選土雞蛋
土雞蛋指的是農家散養的土雞所生的蛋，飲料蛋即洋雞蛋指的是養雞場或養雞專業戶用合成飼料養的雞下的蛋。 土雞蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，與普通雞蛋相比蛋白濃稠，蛋白質含量提高5%-6%...
2014-12-02 -
如何挑選新鮮的雞蛋
1.用日光透射 用左手握成圓形，右手將蛋放在圓形末端，對著日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態，蛋黃輪廓清晰；如果昏暗不透明或有汙斑，說明雞蛋已經變質 2.觀察蛋殼 蛋殼上附著一層霜狀...
2011-10-12 -
雞蛋必須豎著放嗎？雞蛋挑選注意哪些
購買回家後的雞蛋，我們往往都是放在冰箱裡保存，並且冰箱都會有專門擱置雞蛋的盒子，難道雞蛋只能豎著放嗎？同時，又要如何選購雞蛋才是最佳的方法呢？下面為大家一一介紹一下吧。雞蛋如何選購雞蛋是人類理想的天...
2017-03-04 -
如何挑選雞蛋
一天吃一個雞蛋，其實對身體的營養補充是比較好的，但是我們都知道很多人購買的雞蛋，其實並不是純正的雞蛋而是人工的，所以說它的營養價值自然不能夠和純正的相比較，那麼如何才能夠挑選到比較好的好的雞蛋呢！...
2015-11-25 -
教你如何挑選新鮮雞蛋？
有很多人到了超市或農貿市場，眼前擺著那麼多的雞蛋，不知拿哪個好，現在教你如何鑒別雞蛋的新鮮度。 一看：新鮮蛋殼表面光潔，顏色鮮明，殼上附著一層白霜，沒有裂紋。陳蛋的蛋殼比較光滑，蛋殼稍暗。黴蛋...
2011-02-22 -
怎麼挑選健康雞蛋方法
我們很多人都是為了自己的健康都會在生活中每天吃一個雞蛋的，而且我們吃雞蛋都是能幫助我們保證我們自身的營養的，但是並不是所有的雞蛋都是健康的，那麼哪些雞蛋不能吃呢？ 1.裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存...
2012-10-14 -
正確挑選雞蛋的方法很重要
正確挑選雞蛋的方法很重要，雞蛋裡面含有大量人體所需蛋白質，而且雞蛋也是比較好的營養來源，而且雞蛋含有的熱量也是我們所需要的，今天，小編給大家介紹一下，正確挑選雞蛋的方法。 1、蛋殼的感官鑒...
2013-02-05 -
如何給寶寶挑選新鮮雞蛋？
國家蛋品工程技術研究中心副主任劉旭明告訴《生命時報》記者：“首先要明確的是，不論哪種雞蛋，等量的蛋白、蛋黃，其營養含量都是差不多的。挑選雞蛋，並非挑選其營養含量，更多的是挑選新鮮程度高和農殘、...
2013-08-08 -
雞蛋挑得好營養更到位 趕緊get起來吧_保健誤區
1.粗殼蛋才新鮮是錯誤觀念，雞蛋愈光滑愈好。 雞齡大或體弱即將生病，都會導致蛋殼粗糙。所以雞蛋愈光滑，反而代表母雞愈健康、年輕。 2.蛋殼顏色白或褐，關鍵在於雞種，和營養價值無關。 白雞會下白色的...
2016-05-27
