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艾餛飩
【處方】乾薑末、熟艾各等分。【制法】以白麵作餛飩,如酸棗的功效與作用大。【功能主治】脾虛有寒,瀉痢。【用法用量】每服40-50個,煮熟,空心服;腹脹者,炒厚樸的功效與作用煮汁熟,即煮餛飩食之。【摘錄...
2017-02-17 -
羊腎餛飩
[原料]羊腎50克,肉桂3克,川椒2克,川芎5克,麵粉250克,醬油、精鹽適量。 [做法]將肉桂、川椒、川芎研末備用。將羊腎去皮漂洗,使腰臊除淨,剁成肉茸,加入藥末及適量的醬油、精鹽拌勻成餡。以常...
2011-04-01 -
香煎雞蛋餛飩鍋貼 早餐喚起一整天的活力
自己家包的餛飩個大料足肉肉多多,吃起來爽啊!小孩子正在長身體,一次能吃十幾二十幾個,但一般都是水煮著吃。一天在外面的早餐店看到了賣鍋貼餃子,小編就琢磨著我們來做個鍋貼抄手吧,一般早餐還要有雞蛋,經...
2017-02-23 -
姜艾餛飩子
【處方】乾薑(末)、熟艾各等分。【功能主治】冷痢。【用法用量】作面餛飩,如酸棗的功效與作用大,煮熟,服40-50枚,1日2次。腹脹者,炙厚樸的功效與作用煮汁服藥。【摘錄】《外台》卷二十五引《張文仲方》
2017-02-25 -
8種餛飩新吃法,保准你沒吃過!
【麻醬拌餛飩】 原料: 豬棒骨2根、雞架1副、凍餛飩、麵條、白酒、鹽、蔥薑、蝦、火腿、油菜 做法: 1. 豬骨和雞架清理乾淨後,用開水汆燙兩次,去除雜質和髒東西,用清水沖洗乾淨。 2. 豬...
2017-02-26 -
懷孕可以吃蝦仁餛飩嗎?懷孕吃什麼比較好
十月懷胎對於女性來說是一個非常艱辛的過程,在這個期間飲食是最重要的,蝦仁餛飩雖然是常見的食物,但是每個孕婦食用起來都會非常擔心,那麼蝦仁餛飩懷孕之後能不能繼續食用了呢? 冬菜蝦仁餛飩就是將冬菜、蝦仁...
2016-11-28 -
蔥油拌餛飩的做法
1. 豬肉剁成肉糜。 2. 調製肉餡。加入黃酒、薑粉、生抽、老抽拌勻,分次加入清水攪打均勻,每一次水完全吸收再加下一次,直至肉餡吸足水分,順同一方向攪打上勁直至起膠,加入鹽、沙拉油、香油、蔥花拌勻...
2017-03-04 -
胡椒餛飩
【處方】胡椒半兩,乾薑(炮)半兩,訶梨的功效與作用勒皮4個。【功能主治】氣痢。【用法用量】上為末,取精羊肉4兩,細切和藥,以面裹作小餛飩子,煮熟,空腹食之。以飽為度。【摘錄】《聖濟總錄》卷一八九
2017-03-04 -
雞頭粉餛飩
【來源】民間方 【原料】羊肉250克、草果2個、豌豆100克、陳皮末、生薑末、生薑汁、木瓜汁、雞頭粉、豆粉各適量、蔥食鹽少許。 【製作】 1.將草果,豌豆搗碎去皮,與羊肉同熬湯備用;熟羊肉切作...
2011-02-25 -
黃雌雞餛飩
【處方】黃雌雞肉5兩,白麵7兩,蔥白2合(切細)。【功能主治】益臟腑,悅澤顏色。主老人脾胃氣弱,不多食,痿瘦。【用法用量】上以切肉作餛飩,下椒醬五味,調和煮熟,空心食之,每日1次。【摘錄】《養老奉親》
2017-03-04 -
黃雞餛飩
【處方】黃雌雞肉5兩,白麵7兩,蔥白(切細)2合。【功能主治】老人胃弱不進飲食,痿瘦。【用法用量】上同作餛飩。如常法煮食。【摘錄】《醫統》卷八十七
2017-03-04 -
蔥油拌餛飩的做法和小貼士
主料:豬肉餡300克 青菜200克 餛飩皮500克 輔料:鹽適量 黃酒2小勺 生抽2湯匙 老抽1湯匙 薑粉1小勺 香蔥碎適量 沙拉油2湯匙 香油1小勺 清水適量 蔥油拌餛飩的做法 1.豬肉剁成肉糜...
2017-03-04 -
油潑辣子拌餛飩的做法
油潑辣子拌餛飩的做法1. 普通麵粉中逐次加入適量水,用筷子拌成雪花狀。再用手合成團,蓋好餳面二十分鐘 2. 白菜剁碎,與豬肉泥、蔥花兒、鹽、十三香、料酒、植物油、水、生抽調勻 3. 取一塊兒麵團,...
2017-03-04 -
中式便當:雞肉蝦仁餛飩
雞肉蝦仁餛飩天熱,又特別不想特意出門去買餛飩皮,可是又特別想吃。轉悠了一會兒,還是決定要做餛飩吃。沒有餛飩皮,就自己做唄,想吃,就不能懶。人要是饞起來,也就不存在懶的問題啦。很久沒吃餛飩,這冷不丁一...
2012-09-28 -
鮮肉蝦仁餛飩的做法
鮮肉蝦仁餛飩的做法步驟 1.備好肉餡。七分瘦三分肥的梅花肉最香。 2.天冷用溫水泡薑片,香菜、韭黃、香蔥洗淨切碎備用。 3.肉餡加切碎的香蔥和生抽、料酒、白胡椒、澱粉、鹽、耗油,順時針攪拌,慢慢加...
2017-03-05 -
馬蹄鮮肉小餛飩的做法
原料 餛飩皮 400g 豬肉 300g 輔料 馬蹄 少許 醬油 1茶匙 鹽 少許 做法 1.備好所用食材。 2.將豬肉與馬蹄改刀好。 3.加入醬油提味。 4.將包好的餛飩入冰箱冷凍,隔天早上拿出來...
2017-03-06 -
鮮肉蝦仁小餛飩的做法
簡介簡單好次的小餛飩是寶貝最愛的早餐用料肉糜250g鮮蝦半斤鹽少許生抽少許蔥姜水少許白胡椒少許麻油少許 鮮肉蝦仁小餛飩的做法 把鮮蝦放入冷凍箱凍2小時,然後剝掉蝦殼 放入各種調料與肉糜攪拌 開始包...
2017-03-06 -
蛋煎小餛飩的做法
蛋煎小餛飩的做法1. 先和麵團餳著。當然自己一個人懶的話,也可以買現成的餛飩皮。我還是喜歡自己做的,麵團用500克麵粉加280克水的比例和麵,比餃子面微微軟一點。 2. 豬肉剁成肉泥,在剁肉快結束...
2017-03-06 -
蝦肉小餛飩的做法
做法步驟 1、蝦肉剁泥,鮮肉剁泥用骨頭高湯攪打上勁,玉米、甜豆煮熟剁碎。 2、將餡料混合攪拌均勻,加入少量鹽調味。 3、取一個小餛飩皮,放一點肉餡。 4、對折再翻折。 5、按一個角把餡扣住。 6、...
2017-03-06 -
油炸小餛飩的做法
味道很好趕快來試試吧 餛飩的餡料也可以選擇其它的餡料 這個自己隨便更改吧 一口一個好吃停不下來——油炸小餛飩 食材:雞肉1塊,白菜根半個,薑片2片。 調料:醬油,白糖,蠔油,雞精。 油炸餛飩的做法...
2017-03-06