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7個烹飪小技巧減少食物營養流失
每種食物原料均含有不同的營養素，各類食物中所含營養素的數量一般是指烹飪前的含量。在做飯的過程中，清洗、切菜、烹煮過程中都會造成飯菜的營養流失，那麼如何減少食物營養流失呢？冷凍肉食分塊儲藏有些人習慣將...
2017-06-27 -
腎病患者不吃主食護腎？小心蛋白質流失更快
大多數人都知道，腎病患者要的注意低蛋白飲食，甚至有的人認為不吃主可起到保護腎臟的作用。因為不吃主食，身體就會缺乏糖分來源，為了滿足代謝及活動所需的能量，蛋白質和脂肪的消耗會增加，進而減少蛋白質對腎臟...
2017-08-22 -
這些食物的營養最容易流失
鈣 提起鈣，我們馬上就想到鈣有益於骨骼和牙齒生長。其實，鈣的功能遠不止這些，它還能幫助維持心臟律動、維護肌肉功能。那到底需要多少鈣才足夠呢？美國“網路醫學博士”網站認為，不同年齡階層的人對鈣的需...
2017-09-22 -
究竟帶什麼飯菜營養流失最少
對於那些勤儉節約的辦公族來說，選擇自帶飯作為午餐，中午在公司的微波爐裡加熱一下就可以吃上熱乎乎的飯菜，既可保證衛生，又節約開支，真是一舉兩得。但是很多人卻頭疼：到底帶什麼飯菜才可以盡可能地鎖住營養？...
2015-12-24 -
微波爐加熱食物是否會導致食物營養流失
大量實驗證明，用微波爐烹調蔬菜時，因為加熱時間較短，蔬菜中的維生素C、葉綠素、類黃酮的損失很小。無論是用炒鍋還是蒸鍋，食物的營養流失與溫度高低沒有太大關係，只與加熱的時間長短相關。當微波爐達到與它們...
2016-03-19 -
養生之道 更年期女人鈣流失要防牙病
女性從36歲之後，骨骼中的鈣質開始逐漸丟失。絕經前婦女骨骼中的鈣質每年以1%的速度遞減。絕經後，尤其是絕經後前5年，骨骼中的鈣質丟失達到10%左右。骨骼中鈣質丟失的直接後果是骨質疏鬆，骨組織萎縮。 ...
2016-05-01 -
鈣流失 更年期女人鈣流失要防牙病
女性從36歲之後，骨骼中的鈣質開始逐漸丟失。絕經前婦女骨骼中的鈣質每年以1%的速度遞減。絕經後，尤其是絕經後前5年，骨骼中的鈣質丟失達到10%左右。骨骼中鈣質丟失的直接後果是骨質疏鬆，骨組織萎縮。 ...
2016-05-01 -
果汁機會破壞維生素C？5種因素會讓營養素流失
1.用攪拌機或果汁機打果汁 現在很流行用攪拌機或果汁機來打新鮮的果汁，但其實水果裡含的維他命Ｃ，會因為果汁機的快速攪拌而慢慢酸化。維他命Ｃ酸化後，營養成份也會減少。所以，製作果汁時，最好使用鮮榨果...
2016-05-27 -
木瓜牛奶的功效與作用 通乳抗癌、減緩骨質流失
木瓜燉牛奶是我們生活中非常常見的一種美食，而且很多女性都喜歡用木瓜燉牛奶。牛奶含有豐富的鈣，木瓜的營養價值高，木瓜牛奶是以木瓜和牛奶為主要食材的美容食品，具有抗衰美容、平肝和胃，舒筋活洛的功效。木瓜...
2016-08-02 -
4種藥物會加速營養流失
4種藥物會加速營養流失 降壓藥 高血壓患者需長期服用降壓藥進行治療，常見藥物中的依那普利、卡托普利等血管緊張素轉化酶抑制劑，在長期用藥的過程中有可能會導致鋅元素的 缺乏，造成傷口癒合緩慢、...
2016-08-08 -
山藥的營養價值吃的時候到底流失了多少
藥是一種很好的滋補品，但是它還是有很多相克的食物，可能大家在日常生活中沒有關注過，下面給大家介紹一下山藥的相克食物，看完後相信你一定會震驚，不信現在就來看一下吧。山藥祖國醫學認為，山藥具有健脾、補肺...
2016-08-11
