藥是一種很好的滋補品， 但是它還是有很多相克的食物， 可能大家在日常生活中沒有關注過， 下面給大家介紹一下山藥的相克食物， 看完後相信你一定會震驚， 不信現在就來看一下吧。
山藥
祖國醫學認為， 山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。 並且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症， 都有一定的療補作用。 而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質， 所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,而且由於蓮藕在人體內產生的綜合作用， 還可以對消除神經疲勞， 自律神經失調、更年期障礙失眠等症狀的恢復有所幫助。
山藥有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效， 山藥含有可溶性纖維， 能推遲胃內食物的排空， 控制飯後血糖升高。
還能助消化、降血糖。 用於糖尿病脾虛泄瀉， 小便頻數。
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控制進食欲望
作為高營養食品， 山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。 其中重要的營養成分薯蕷皂， 是合成女性荷爾蒙的先驅物質，
更值得一提的是， 山藥對於MM們而言， 更是一種天然的纖體美食。 它含有足夠的纖維， 食用後就會產生飽脹感， 從而控制進食欲望。 其次， 山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品， 可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
保存並不難
新鮮山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用， 與鐵或金屬接觸也會形成褐化現象， 所以切開山藥最好用竹刀或塑膠刀片， 先在皮上畫線後， 再用手剝開成段。 切口處容易氧化， 可以先用米酒泡一泡， 然後以吹風機吹幹， 促使傷口癒合， 再用餐巾紙包好， 週邊包幾層報紙， 放在陰涼牆角處即可。
山藥別名又稱淮山、山薯、薯蕷。 據《本草綱目》記載， 山藥性味平、甘、無毒， 有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛、治泄精健忘等功效， 是一種上等的保健食品及中藥材料， 在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫療食補之材。
山藥這樣吃 營養全流失還對健康有害
1、鹿肉
鹿肉屬於溫和性食物， 而山藥也屬於溫和性食物， 兩者混合食用會使腸內燥熱， 水分減少， 影響腸胃蠕動， 從而增加便秘發生的概率， 因此， 不能將鹿肉和山藥混合食用， 尤其是習慣性便秘的人， 更不能食用。
2、黃瓜
大家都知道山藥是廉價滋補品，營養價值異常豐富，它除了含有大量的碳水化合物和蛋白質，還含有豐富的維生素C。而黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，兩者結合後，山藥中的維生素C被破壞，因此失去山藥本身的營養價值。
3、豬肝
豬肝中含有豐富的鐵、維生素A、銅、鋅等營養物質，而山藥中含有大量的維生素C，兩者相結合後會產生金屬離子，加快氧化山藥中的營養素，山藥中原有的營養價值有所降低，因此，不能將豬肝和山藥混合食用。
4、鹼性食物
山藥中含有大量的澱粉酶，鹼性食物會破壞山藥中大量的澱粉酶，兩者混合後山藥會失去食用價值。因此，在食用山藥時，建議遠離鹼性食品。
5、魚
山藥和魚混合食用會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，尤其是和鯉魚、鯽魚混合食用，病情更加嚴重，因此，不要將山藥和魚一起燉煮。
6、甘遂
山藥潤肺、補脾、健胃效果極其明顯，而甘遂會刺激腸胃，增加腸胃蠕動，最終導致腹瀉。嚴重的話，還會出現頭暈、嘔吐的症狀，因此，不能將兩者結合食用。
7、蝦
雖然蝦和山藥各自的營養價值都很高，但是兩者混合後的相克程度也極其高，混合食用會出現頭暈、腹痛、噁心、嘔吐等症狀，因此，兩者不能混合食用，以免危害身體健康。
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2、黃瓜
大家都知道山藥是廉價滋補品，營養價值異常豐富，它除了含有大量的碳水化合物和蛋白質，還含有豐富的維生素C。而黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，兩者結合後，山藥中的維生素C被破壞，因此失去山藥本身的營養價值。
3、豬肝
豬肝中含有豐富的鐵、維生素A、銅、鋅等營養物質，而山藥中含有大量的維生素C，兩者相結合後會產生金屬離子，加快氧化山藥中的營養素，山藥中原有的營養價值有所降低，因此，不能將豬肝和山藥混合食用。
4、鹼性食物
山藥中含有大量的澱粉酶，鹼性食物會破壞山藥中大量的澱粉酶，兩者混合後山藥會失去食用價值。因此，在食用山藥時，建議遠離鹼性食品。
5、魚
山藥和魚混合食用會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，尤其是和鯉魚、鯽魚混合食用，病情更加嚴重，因此，不要將山藥和魚一起燉煮。
6、甘遂
山藥潤肺、補脾、健胃效果極其明顯，而甘遂會刺激腸胃，增加腸胃蠕動，最終導致腹瀉。嚴重的話，還會出現頭暈、嘔吐的症狀，因此，不能將兩者結合食用。
7、蝦
雖然蝦和山藥各自的營養價值都很高，但是兩者混合後的相克程度也極其高，混合食用會出現頭暈、腹痛、噁心、嘔吐等症狀，因此，兩者不能混合食用，以免危害身體健康。
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