鹿茸之老年人食療保健菜——鹿茸水鴨湯

功效：補腎壯陽，益氣養血。適用於老年人陽氣虛衰、手腳冰冷、氣虛血弱、頭昏腳軟等症。

原料：水鴨1只，鹿茸4〜5片

調料：薑3片，香油、精鹽各適量

做法：

1、 將水鴨剖開，去內臟，洗淨。

2、 鍋內加入適量清水，放入姜片、水鴨與鹿茸，煮3小時後調味即可。

用法：佐餐食用，每日1〜3次。