近視、遠視、黑眼圈枸杞食療保健菜——雞肝枸杞菠萊湯

功效：養血止血，滋陰潤燥，清肝明目。適用於夜盲症以及汗斑、貧血、痔瘡便血、老年人大便秘結等症。

原料：雞肝200克，枸杞15克，冬筍10克，菠菜10克

調料：藕粉5克，八角2克，白酒5克，薑汁5克，鹽、胡椒粉、雞湯各適量

做法：

1、雞肝洗淨，切成小塊。

2、湯鍋內倒入雞湯煮開，放入雞肝、薑汁，煮片刻後撈起雞肝，控幹備用。

3、冬筍洗淨，煮熟，切成薄片。菠菜洗淨。

4、雞湯再次煮開，加少許鹽，放入菠菜稍燙，撈起切段。

5、將枸杞和八角放入雞湯內煮30分鐘，再加入雞肝和筍片同煮片刻，加鹽調味，用藕粉調成的芡汁勾芡，淋入白酒，加入菠菜和胡椒粉稍煮即可。