蟲草之陽痿、遺精食療保健菜——鴿肉燉冬蟲夏草

功效：溫腎益精，強筋壯骨。適於腎精虧虛、健忘、眩暈、足萎無力和腰酸疲乏者食用。

原料：鴿子2只，蟲草、銀耳、淮山藥、蓮子15克，桂圓肉10克

調料：生薑、冰糖各適量

做法：

1、 將鴿子宰殺，放入70℃熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗淨，放入沸水中再浸片刻，瀝幹水備用。

2、 蓮子放入水鍋內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮；銀耳用溫水泡發，浸透後洗淨。

3、 將蓮子、鴿肉放碗內，上鋪生薑，再放入蟲草、淮山藥、桂圓肉，最後放上銀耳、冰糖，加入沸水至八成滿，蓋好蓋，置沸水鍋中隔水燉3小時即成。

用法：吃鴿肉、蟲草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、銀耳，喝湯。