蟲草之久咳虛喘食療保健菜——蟲草羊肉湯

功效：益肺補腎，健脾理氣，納氣平喘。

原料：羊肉2500克，蟲草38克，淮山藥50克， 枸杞20克，生薑6片，蜜棗8枚

做法：

1、 羊肉用清水洗淨，切成大塊，入沸水鍋汆去血水和膻味，控幹水分。

2、 蟲草、准山藥、枸杞用溫水浸泡半小時，用清水洗淨。蜜棗洗淨，去核。

3、 全部原料放鍋中，加清水，大火煮滾後改用中小火煲4小時，依個人口味調味即成。