靈芝之老年人食療保健菜——靈芝母雞湯

功效：保神，益精氣。

原料：靈芝15克，母雞1只

調料：料酒、蔥、薑、胡椒粉、鹽各適量

做法：

1、雞宰殺後退淨毛，去內臟，洗淨待用。

2、靈芝洗淨，切成薄片，裝入雞腹內。

3、雞置鍋中，加適量水，放入蔥、薑、料酒、鹽，置大火上燒沸，再改用中小火煨燉，直至雞肉酥爛即成。