靈芝之產後缺乳食療保健菜——靈芝桂圓酒

功效：滋補強壯，溫補氣血，健脾益肺，保肝護腎。適用於身體虛弱、產後體虛、貧血、鬚髮早白等。

原料：靈芝、何首烏、制黃精各100克，桂圓肉、黨參、枸杞、炙黃芪、當歸、熟地黃各50克，山藥、茯苓、陳皮、紅棗各25克，白酒7000毫升

調料：冰糖700克

做法：

1、將靈芝、何首烏、制黃精、桂圓肉、黨參、枸杞、炙黃芪、當歸、熟地黃、山藥、茯苓、陳皮、紅棗研為細粉。

2、用白酒作溶劑，以滲漉法進行滲濾，收集濾液，加入冰糖，攪拌使之溶解。

3、再加白酒調整至總量為7000毫升，靜置，過濾即成。

提示：滲漉法是將適度粉碎的藥材置滲漉筒中，由上部不斷添加溶劑，溶劑滲過藥材層，在向下流動過程中浸出藥材中有效成分的方法。該法常用不同濃度的乙醇或白酒做溶劑，故應防止溶劑的揮發損失。