桂圓之神經衰弱食療保健菜——山藥桂圓粥

功效：山藥具有鎮心神、安魂魄、補心氣、健腦益智作用；桂圓善治失眠健忘； 荔枝能通神益智、補腦填髓、養心補血；五味子能加強中樞神經系統的興奮過程，改善人的智力活動。此粥適宜於心悸失眠、眩暈健忘、神疲乏力，以及腦力勞動者食用。

原料：粳米50克，山藥100克，桂圓肉、荔枝肉各10克，五味子5克

調料：白砂糖20克

做法：

1、 粳米淘洗乾淨，泡好備用；山藥刮洗乾淨， 切成小薄片；桂圓肉、荔枝肉、五味子均洗淨，備用。

2、 鍋中加入約1000毫升涼水，將粳米、山藥片、桂圓肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火煎煮，待米爛粥稠時加入白糖調好味， 稍燜片刻即可。