桂圓之神經性皮炎食療保健菜——桂圓紅棗燉海參

功效：滋陰，養血，止癢。尤其適合神經性皮炎患者食用。

原料：桂圓肉20克，紅棗8枚，水發海參300克

調料：料酒6克，精鹽、味精各3克，雞油30 克，雞湯適量

做法：

1、 紅棗洗淨，去核；海參洗淨，去內臟，切成4釐米長、2釐米粗的條塊。

2、 海參、紅棗、桂圓肉同放燉鍋內，加入料酒、雞油、雞湯，置大火上燒沸，再用小火燉煮35分鐘。

3、 加入精鹽、味精，調味即成。