桂圓之失眠、健忘食療保健菜——桂圓肉雞蛋湯

功效：補氣養血，健腦益智。

原料：雞蛋100克，桂圓肉30克

調料：紅糖50克

做法：

1、 桂圓肉洗淨；雞蛋磕入碗內，打散。

2、 湯鍋放在火上，放入350克清水，下入桂圓肉煮沸。

3、 放入紅糖，倒入打散的雞蛋液，煮熟即成。