桂圓之失眠、健忘食療保健菜——龍眼銀杏羹

功效：補腦，健腦。適用於記憶力低下、咳嗽、健忘、失眠等。

原料：龍眼肉、銀杏（也叫白果）各30克

調料：冰糖25克

做法：

1、 將白果去皮，白果仁用水浸泡一夜，撈出，用竹簽去心，備用；龍眼肉洗淨；冰糖打成屑。

2、 將白果仁、龍眼肉放入燉杯內，加水適量，燉煮25分鐘。

3、 加入冰糖屑，攪勻即成。